syrop z młodych szyszek sosny

Przygotowanie

1. 

   Młode szyszki sosny umieszczamy w słoju (należy pamiętać aby przy obcinaniu szyszek zostawić ok. 1/4 długości żeby sosna mogła sobie dalej rosnąć), zasypujemy cukrem (mniej niż połową), na chwilę zakręcamy słoik i wstrząsamy tak aby cukier dostał się do wszystkich szyszek i odkręcony ale nakryty słoik odstawiamy w chłodne i zacienione miejsce (nie do lodówki).

   
2. 

   Gdy szyszki zaczną puszczać sok dosypujemy cukier znowu mieszamy, odstawiamy i powtarzamy tą czynność kilka razy.

3. 

   Zlewamy syrop, dodajemy do niego trochę alkoholu, szyszki można jeszcze podsypać cukrem, podlać alkoholem i po kilku dniach odcedzić, wymieszać z resztą syropu, nalać do butelek (najlepiej 0,25 l lub mniejszych) i gotowe :)