Smaker

Zielone pomidory w słoikach

04.10.2022 Odsłon: 1366
5.0 (1 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Przepis na zielone pomidory w słoikach jest idealny dla osób, które mają jeszcze niedojrzałe pomidory pozostawione w ogrodzie, a nadchodzące chłody nie pozwolą im dojrzeć. Marynowane zielone pomidory można wykorzystać na milion różnych sposobów! Możesz je zjeść bezpośrednio ze słoika, ułożyć na kanapkach lub w burgerach, dodać do sałatki lub zaserwować z tostami lub daniami mięsnymi. Wykonując zielone pomidory według tej receptury, otrzymasz lekko pikantne pikle o aromacie pieprzu czarnego i liści laurowych. Ostrą, czerwoną paprykę możesz dodać wedle uznania. Dla amatorów ostrych przekąsek sugerujemy dodanie całej papryczki na jedną porcję pomidorów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3030

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 767

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 183

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 917

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 628

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 280

15 min
2
Przetwory
Zielone pomidory w słoikach
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg zielonych pomidorów (mogą być koktajlowe lub większe, pokrojone w kawałki)
  • 1 łyżka gorczycy
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
  • kilkanaście kulek ziela angielskiego, liście laurowe
  • 1 papryczka chili (jeśli preferujesz ostrzejszy smak)
Marynata
  • 500 ml octu
  • 500 ml wody
  • 2 łyżki soli
  • 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Umyj i osusz pomidory, przekrój na połówki lub ćwiartki. Na dno czystych, wyparzonych słoików wrzuć kilka ziaren czarnego pieprzu, ziela angielskiego i liść laurowy. Jeśli preferujesz ostrzejsze smaki, dodaj kilka plasterków papryczki chili (bez nasion). Następnie ułóż fragmenty pomidorów (dość ciasno, lecz tak, by ich nie ściskać).

2

Zagotuj wszystkie składniki marynaty i zalej nią słoiki z pomidorami. Wytrzyj krawędzie szkła i mocno zakręć słoiki. Dodatkowo pasteryzuj słoiki przez 10-15 minut, następnie odwracaj je do góry dnem, ustawiaj na ręczniku i przykryj kocem do pełnego wystygnięcia. Zielone pomidory są gotowe po około tygodniu od przygotowania, gdy w pełni przesycą się smakiem marynaty.