Do góry

Sałatki Przepis na:

Brokułowy zawrót głowy

Brokułowy zawrót głowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 179 Ocena: 1892

Dodano:

Odsłon: 859

Sałatka bardzo lekka, w cudownie zielonym kolorze ☺ Pachnie ziołami, a delikatny sos winegret dodaje jej charakteru. Bardzo prosta i szybka w przyrządzaniu .Wystarczy tylko wcześniej przyrządzić sobie sos, aby nabrał mocy.

Składniki

  • Brokuł jeden duży
  • Jabłko jedno duże
  • Śliwki suszone 6 szt.
  • jajka ugotowane na twardo 4 szt.
  • Natka pietruszki pęczek
  • Koperek zielony pęczek
  • świeża bazylia kilka listków
  • Cytryna
  • sos:
  • Olej rzepakowy 6 łyżek
  • Ocet jabłkowy 2 łyżki
  • Czosnek 3 ząbki
  • Cukier 1 łyżka
  • Sól
  • Pieprz
> 6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Brokułowy zawrót głowy

Przygotowanie

  1. Do oliwy wlewać kroplami ocet cały czas mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem do smaku. Żeby sos stał się wyrazisty powinien postać godzinę przed polaniem sałatki.

  2. Brokuł dzielimy na różyczki, wrzucamy do gotującej się wody na 2-3 minuty. Odcedzamy i odstawiamy, żeby odparował i wystygł.

  3. Jabłko kroimy w drobną kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie sczerniało.

  4. Śliwki kroimy w cienkie paseczki.

  5. Zieleninę. oprócz bazylii, siekamy.

  6. Dwa jajka kroimy w drobną kostkę.

  7. Wszystkie składniki, oprócz jajek, mieszamy. Na wierzchu posypujemy pokrojonymi jajkami, wykładamy na półmisek i polewamy sosem.

  8. Przed podaniem zamieszać delikatnie jeszcze raz w celu zintegrowania się składników i sosu, ułożyć na wierzchu cząstki pozostałych jajek.

  9. Moja rada: śliwki można wcześniej dodać do przygotowanego sosu, aby napęczniały i stały się miękkie.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

smaker 17 sierpnia Bardzo ciekawe i oryginalne połączeniem ze śliwkami :) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń