Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brukselka w tym roku mi nie obrodziła, dlatego doceniam to co mam. Trzymam ją w zamrażalce i wydzielam jak skarb.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
2
1
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
2
1
2
7
REKLAMA
Sałatki
Brukselka
Tramwajarz
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Brukselka
- Masło
- Bułka tarta
- Sól
- Cukier
Sposób przygotowania:
1
Brukselkę zawsze przechowuję w zamrażalce, traci wtedy swój gorzkawy smak. Zazwyczaj podaję ją do obiadu razem z ziemniakami, dlatego nie gotuję brukselki w osobnym garnku. Na garnku w którym gotuję ziemniaki stawiam sitko do gotowania na parze i w ten sposób przygotowuję brukselkę. Dzięki temu zachowuję więcej witamin i zużywam mniej energii.
2
Jeżeli jednak trzeba ugotować brukselkę, należy przestrzegać kilku zasad. Żeby kapustka straciła swój gorzki smak, gotuje się ją z dodatkiem soli i cukru. Na litr wody dajemy jedną łyżeczkę soli i jedną cukru.
3
Świeżą brukselkę wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy około 5-6 minut. Brukselkę mrożoną gotujemy 7-8 minut. Brukselkę na parze przyrządzamy 10 minut.
4
Aby przyspieszyć przygotowanie kapustek, przy usuwaniu zewnętrznych liści należy naciąć trzonki na krzyż.
5
Po ugotowaniu brukselki, na patelni rozpuszczam masło, podsmażam na nim bułkę tartą i wrzucam brukselkę. Chwilę podgrzewam mieszając. Do smaku dodaję odrobinę soli. Drugim sposobem jest podanie brukselki prosto z wody. Lekko dosolona zachwyca swoim wyrazistym smakiem.