Sałatki Przepis na:
Buraczki do obiadu
Przepisów i artykułów: 137 Ocena: 4162
Dodano: 08.01.2019
Odsłon: 15541
Tradycyjny przepis na zasmażane buraczki na smalcu, doprawione octem winnym oraz cukrem. Domowe buraczki na ciepło to fantastyczny dodatek do drugiego dania: do kotleta mielonego, schabowego, a także do pieczonej kaczki lub gęsi.
Składniki
- 1 kg buraków ćwikłowych
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 3 łyżki octu winnego
- 1-2 łyżeczki cukru
- sól do smaku
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraczki wyszorować, włożyć do garnka i ugotować w skórkach - wystudzić.
Ze smalcu i mąki przygotować jasną zasmażkę -
Ostudzone buraczki obrać ze skórek i zetrzeć na tarce do jarzyn z małymi oczkami.
Starte buraczki dodać do przygotowanej zasmażki i zagotować. Buraczki doprawić do smaku solą, cukrem oraz pierzem.
Gotowe buraczki podajemy na ciepło jako dodatek do drugiego dania. Buraczki na ciepło najlepiej smakują z pieczoną kaczką lub gęsią. Fantastyczne z mielonymi lub schabowymi i tłuczonymi ziemniakami z koperkiem.
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
1106 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Anikana 30 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne ugotowane buraczki można lekko podsmażyć na odrobinie (!) masła z dodatkiem octu balsamicznego i sosu sojowego. Z zasmażką tracą wszystkie walory zdrowotne... Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 10 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Cud malina. Buraczki w każdej postaci. Smalec, ciekawy pomysł. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 09 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne buraczki, takie zasmażane są najlepsze, a jeszcze z kotletami, to cudo :DGdzieś je już chyba widziałem ;) Odpowiedzi: 5 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz