Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowa i smaczna sałatka z buraków ćwikłowych, które są wspaniałym dodatkiem do każdego, tradycyjnego obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
8
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1757
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 502
2
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3864
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32935
93
Ostatnio komentowane przepisy
8
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1757
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 502
2
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3864
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32935
93
REKLAMA
Sałatki
Buraczki na zimę do słoików.
wmk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 kg buraków
- 0.5 kg papryki czerwonej
- Zalewa:
- 6 szklanek wody
- 1 szklanka octu 10%
- 1 szklanka cukru
- 1 czubata łyżka soli
- 6 ząbków czosnku
- 2 średnie cebule
- 4 goździki
- 6 kulek ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
- 1 łyżeczka pieprzu w kulkach
Sposób przygotowania:
1
Buraki gotujemy do miękkości i obieramy, odstawiamy. Zalewę wraz z papryką zagotowujemy, ocet dodajemy jak już papryka będzie al-dente, gotujemy chwilę i zalewamy obrane i pokrojone w ćwiartki buraki na 24 godziny.
2
Po tym czasie odlewamy zalewę, a buraki mielimy lub trzemy na dużych oczkach. Zalewę nie wylewamy, można używać ją do gotowania barszczu.
3
Słoiczki myjemy i osuszamy. Przekładamy starte buraczki do nich na 2 cm od góry i dolewamy zalewę. Wycieramy krawędz słoika do sucha i zakręcamy mocno zakrętkę. Zagotowujemy je ok. 10-15 minut (od zagotowania). Studzimy i wynosimy do spiżarni. Uwagi: Jeżeli lubimy bardziej kawśne buraczki możemy zmniejszyć ilość wody do 3 szklanek. Przy 6 szklankach dla moich domowników i dla mnie są odpowiednio kwaśne. Każdy musi to sam wypróbować i dopasowac kwasowość do swoich kubków smakowych.