Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Fit sałatka

02.04.2024 Odsłon: 4751
5.0 (9 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Na naszym stole często królują sałatki z dodatkiem majonezu, ale dla tych, którzy szukają lżejszych opcji, mamy alternatywę – naszą fit sałatkę. Dzięki zawartości soczewicy i delikatnego indyka pieczonego masz gwarancję długotrwałego uczucie sytości. Sałatka jest idealna do podania z chrupiącym, lekkim pieczywem lub jako samodzielny posiłek – to wybór, który pozwala cieszyć się sycącymi sałatkami bez wyrzutów sumienia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 306

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kapusta na wigilijny stół

Dania główne Kapusta na wigilijny stół

Polecam.

Odsłon: 377

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 303

30 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Bułki na weekend.

Pieczywo Bułki na weekend.

W weekend nie musimy chleba jeść, polecam cieplutkie, chrupiące bułeczki.

Odsłon: 207

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 132

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony schab ze śliwką

Dania główne Pieczony schab ze śliwką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 620

60 min
5
Sałatki
Fit sałatka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podudzie z indyka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka suszonych ziół włoskich
  • 1 puszka soczewicy (ok 240 g)
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • mała puszka kukurydzy (ok 170 g)
  • 2 ogórki gruntowe lub mały ogórek szklarniowy
  • 100 g sera feta
  • drobny szczypiorek do dekoracji
  • sól i czarny pieprz
Sos:
  • 2-4 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
  • 1 łyżeczka miodu płynnego
  • 1 łyżeczka musztardy ostrej
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Podudzie z indyka umyj, osusz, natrzyj solą i czarnym pieprzem. Łyżkę oliwy zmieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i suszonymi ziołami (możesz użyć ulubionych) i natrzyj tą mieszanką mięso. Zawiń je w folię aluminiową, włóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i trzymaj 45-60 minut. Jeśli za jednym zamachem chcesz przygotować obiad, upiecz od razu więcej indyczych udek lub wykorzystaj drobiowe mięso z rosołu do wykonania sałatki.

2

Upieczone mięso ostudź, obierz ze skóry, oddziel mięso od kości i pokrój lub rozdrobnij widelcem na mniejsze fragmenty. Kukurydzę i soczewicę przełóż na sito i odsącz. Umyj rzodkiewki i ogórki (możesz zostawić ze skórką), po czym pokrój warzywa w kostkę. Wszystkie składniki umieść w misce, dorzuć pokruszoną fetę.

3

W osobnym naczyniu połącz olej z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, miodem i musztardą. Energicznie wymieszaj widelcem, aby uzyskać emulsyjną konsystencję. Wylej sos do dużej miski, dopraw solą i czarnym pieprzem, po czym wszystko dokładnie wymieszaj. Przed podaniem posyp fit sałatkę drobno posiekanym szczypiorkiem. Przekąskę możesz przechowywać w lodówce, choć najlepiej smakuje w dniu wykonania.