Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior z panierce jest ciekawym pomysłem na przekąskę lub przystawkę. Świetnie sprawdzi się do wieczornych seansów filmowych, spotkań z przyjaciółmi czy przy wydarzeniach rodzinnych. Panierka sprawia, że całość jest chrupiąca. Kalafior z kolei rozpływa się w ustach. Danie jest lekko pikantne i wyraziste. Najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przyrządzeniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136704
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 444
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136704
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 444
3
80
18
REKLAMA
Sałatki
Kalafior z panierce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży kalafior
- 60 g mąki
- ½ łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- 2 jajka
- 100 ml mleka
Panierka:
- 100 g bułki tartej panko
- 50 g bułki tartej
- 30 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podziel na mniejsze różyczki. Ugotuj je do poziomu al dente, a następnie odcedź je i przepłucz zimną wodą.
2
W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz i pieprz cayenne. Przenieś mieszankę do woreczka strunowego. Dodaj różyczki i potrząśnij wszystko, by proszek pokrył kalafior.
3
W drugiej misce ubij jajka z mlekiem. Wlej tę mieszankę do worka strunowego i ponownie potrząśnij.
4
Przygotuj panierkę. W głębokim talerzu wymieszaj wszystkie składniki panierki. Kalafiora obtaczaj w panierce i odkładaj na bok.
5
W głębokim garnku rozgrzej ok. 3-5 cm oleju do temperatury 170 st. Celsjusza. Kalafior w panierce smaż przez 3-4 minuty, do zrumienienia z każdej strony. Różyczki odkładaj na papierowe ręczniki, by wchłonęły nadmiar tłuszczu.
6
Danie podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionego sosu – serowego lub chili.