Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta na krótko z kiełbasą, boczkiem i świeżym koperkiem to idealny dodatek do dań, a także samodzielna potrawa. Jest aromatyczna i sycąca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40228
99
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 20733
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 827
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40228
99
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 20733
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 827
6
REKLAMA
Sałatki
Kapusta na krótko z kiełbasą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kapusty (może być młoda, biała lub pekińska),
- 500 g kiełbasy wieprzowej (np podwędzanej),
- 150 g boczku wędzonego,
- 1 marchewka,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek koperku świeżego,
- 2 liście laurowe,
- 2 ziela angielskie,
- tłuszcz do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj główkę kapusty. Odkrój twardy głąb i posiekaj ją drobno. Aby była miękka i pyszna, najlepiej ją sparzyć, czyli wrzucić do wrzątku na kilka sekund i wyciągnąć. Możesz też pominąć ten krok i po prostu przełożyć ją do garnka wraz z zielem angielskim i liściem laurowym. Posól i popieprz. Wlej wodę w taki sposób, aby tylko przykryć kapustę.
2
Zacznij podgrzewanie kapusty na średnim ogniu, a kiedy się zagotuje, zmniejsz do minimum. Zostaw na kilkanaście minut, aż zobaczysz, że woda odparowała, a warzywo zmieniło swoją objętość.
3
W tym czasie przygotuj dodatki. Cebulę umyj i obierz, a następnie pokrój drobno. Tak samo zrób z marchewką. Obierz też czosnek ze skorupki i przeciśnij go przez praskę.
4
Z boczku odkrój twardą skórkę, pokrój w kostkę. Posiekaj też na średniej wielkości kawałki kiełbasę wieprzową.
5
Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło. Podsmaż cebulę, marchewkę, boczek i kiełbasę. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Całość posól i popieprz.
6
Podgotowaną kapustę odcedź, jeśli jest dużo wody. Dodaj cebulę, marchewkę, boczek, kiełbasę i czosnek. Całość zamieszaj i duś jeszcze chwilę.
7
Na koniec dodaj posiekany świeży koperek.