Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta na krótko z kiełbasą, boczkiem i świeżym koperkiem to idealny dodatek do dań, a także samodzielna potrawa. Jest aromatyczna i sycąca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 244
9
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2221
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 975
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 244
9
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2221
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 975
2
REKLAMA
Sałatki
Kapusta na krótko z kiełbasą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kapusty (może być młoda, biała lub pekińska),
- 500 g kiełbasy wieprzowej (np podwędzanej),
- 150 g boczku wędzonego,
- 1 marchewka,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek koperku świeżego,
- 2 liście laurowe,
- 2 ziela angielskie,
- tłuszcz do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj główkę kapusty. Odkrój twardy głąb i posiekaj ją drobno. Aby była miękka i pyszna, najlepiej ją sparzyć, czyli wrzucić do wrzątku na kilka sekund i wyciągnąć. Możesz też pominąć ten krok i po prostu przełożyć ją do garnka wraz z zielem angielskim i liściem laurowym. Posól i popieprz. Wlej wodę w taki sposób, aby tylko przykryć kapustę.
2
Zacznij podgrzewanie kapusty na średnim ogniu, a kiedy się zagotuje, zmniejsz do minimum. Zostaw na kilkanaście minut, aż zobaczysz, że woda odparowała, a warzywo zmieniło swoją objętość.
3
W tym czasie przygotuj dodatki. Cebulę umyj i obierz, a następnie pokrój drobno. Tak samo zrób z marchewką. Obierz też czosnek ze skorupki i przeciśnij go przez praskę.
4
Z boczku odkrój twardą skórkę, pokrój w kostkę. Posiekaj też na średniej wielkości kawałki kiełbasę wieprzową.
5
Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło. Podsmaż cebulę, marchewkę, boczek i kiełbasę. Pod koniec smażenia dodaj czosnek. Całość posól i popieprz.
6
Podgotowaną kapustę odcedź, jeśli jest dużo wody. Dodaj cebulę, marchewkę, boczek, kiełbasę i czosnek. Całość zamieszaj i duś jeszcze chwilę.
7
Na koniec dodaj posiekany świeży koperek.