Smaker

Meksykańska sałatka z czarną fasolą

16.08.2022 Odsłon: 11055
5.0 (18 oceny)
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Kuchnia meksykańska kojarzy się przede wszystkim z mięsem, ostrą pomidorową salsą i tortillą - czyli smakowitymi, choć niekoniecznie lekkostrawnymi potrawami odpowiednimi w diecie „fit”. Zagłębiając się w latynoamerykańskie tradycje kulinarne, odkryjemy jednak także szereg przepisów na dania, które z powodzeniem można włączyć w zdrowy, wegański jadłospis, a nawet sięgać po nie podczas diety odchudzającej. Należy do nich na przykład meksykańska sałatka z czarną fasolą, która stanowi znakomite źródło białka, kwasów tłuszczowych omega, witamin i minerałów. Jest przy tym bardzo pożywna, więc z powodzeniem wystarczy za cały posiłek – nawet bez dodatku smakowitej, choć niezbyt dietetycznej tortilli.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 753

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424921

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10684

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12619

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336958

>60 min
4844
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22521

60 min
15
Sałatki
Meksykańska sałatka z czarną fasolą
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki do sałatki:
  • 250 g czarnej fasoli (może być z puszki),
  • 150 g pomidorków koktajlowych,
  • 1 dojrzałe mango,
  • 1 dojrzałe awokado,
  • ½ czerwonej cebuli.
Składniki na dressing:
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 ½ łyżki pasty z ostrej papryki (np. chipotle),
  • 3 łyżki soku z limonek,
  • ½ łyżeczki miodu,
  • po 2-3 szczypty soli i pieprzu.
Sposób przygotowania:
1

Fasolę ugotuj do miękkości lub opłucz z zalewy (jeśli używasz konserwowej).

2

Pomidorki pokrój na ćwiartki, a cebulę drobno posiekaj.

3

Obierz owoce mangi i awokado i pokrój w kostkę.

4

Wszystkie wyżej wymienione składniki wymieszaj w misce.

5

Przygotuj dressing z oliwy, pasty paprykowej, soku z limonek i miodu. Dopraw go do smaku solą i pieprzem.

6

Połącz sałatkę z dressingiem na chwilę przed spożyciem. Możesz ozdobić ją posiekanymi listkami kolendry lub natką pietruszki.