Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Meksykańska sałatka z czarną fasolą

16.08.2022 Odsłon: 10656
5.0 (17 oceny)
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Kuchnia meksykańska kojarzy się przede wszystkim z mięsem, ostrą pomidorową salsą i tortillą - czyli smakowitymi, choć niekoniecznie lekkostrawnymi potrawami odpowiednimi w diecie „fit”. Zagłębiając się w latynoamerykańskie tradycje kulinarne, odkryjemy jednak także szereg przepisów na dania, które z powodzeniem można włączyć w zdrowy, wegański jadłospis, a nawet sięgać po nie podczas diety odchudzającej. Należy do nich na przykład meksykańska sałatka z czarną fasolą, która stanowi znakomite źródło białka, kwasów tłuszczowych omega, witamin i minerałów. Jest przy tym bardzo pożywna, więc z powodzeniem wystarczy za cały posiłek – nawet bez dodatku smakowitej, choć niezbyt dietetycznej tortilli.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Piknikowe tiramisu

Desery Piknikowe tiramisu

Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...

Odsłon: 2521

30 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 388

15 min
2
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 193

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 751

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2439

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2382

30 min
10
Sałatki
Meksykańska sałatka z czarną fasolą
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki do sałatki:
  • 250 g czarnej fasoli (może być z puszki),
  • 150 g pomidorków koktajlowych,
  • 1 dojrzałe mango,
  • 1 dojrzałe awokado,
  • ½ czerwonej cebuli.
Składniki na dressing:
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 ½ łyżki pasty z ostrej papryki (np. chipotle),
  • 3 łyżki soku z limonek,
  • ½ łyżeczki miodu,
  • po 2-3 szczypty soli i pieprzu.
Sposób przygotowania:
1

Fasolę ugotuj do miękkości lub opłucz z zalewy (jeśli używasz konserwowej).

2

Pomidorki pokrój na ćwiartki, a cebulę drobno posiekaj.

3

Obierz owoce mangi i awokado i pokrój w kostkę.

4

Wszystkie wyżej wymienione składniki wymieszaj w misce.

5

Przygotuj dressing z oliwy, pasty paprykowej, soku z limonek i miodu. Dopraw go do smaku solą i pieprzem.

6

Połącz sałatkę z dressingiem na chwilę przed spożyciem. Możesz ozdobić ją posiekanymi listkami kolendry lub natką pietruszki.