Smaker

Najlepszy sposób na kapustę. Będziesz chciał jeść bez końca

20.11.2021 Odsłon: 6157
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zasmażana kapusta to jeden z najpopularniejszych dodatków do obiadu. Mogłoby się wydawać, że to bardzo prosty przepis, jednak zrobienie naprawdę smacznej kapusty zasmażanej to prawdziwa sztuka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5376

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1724

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5265

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1206

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2354

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1769

60 min
16
Sałatki
Najlepszy sposób na kapustę. Będziesz chciał jeść bez końca
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 2 średnie cebule
  • Kilka łyżek oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cukru lub innego słodu (np. miodu lub syropu z agawy)
  • 1 liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Składniki na zasmażkę:
  • 1 duża, kopiasta łyżka masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • (można podwoić składniki, by przygotować więcej zasmażki - wszystko wedle uznania)
Sposób przygotowania:
1

Odsącz kapustę z nadmiaru soku. Posiekaj drobno.

2

Wrzuć kapustę do garnka i zalej wrzątkiem, tak aby woda przykryła całą kapustę.

3

Dodaj pół łyżeczki soli, słód, liść, ziele oraz posiekaną drobno jedną cebulę (opcjonalnie możesz dorzucić również kilka ziaren pieprzu). Wszystko zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj, dopóki kapusta nie stanie się miękka.

4

Drugą cebulę również drobno pokrój, a następnie podsmaż ją na oleju. Dodaj do niej łyżkę masła i 2 łyżki mąki. Wszystko mieszaj i smaż do uzyskania złocistego koloru. Dodaj trochę wody z kapusty. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitę konsystencję. Masę wlej do ugotowanej kapusty i wymieszaj.

5

Spróbuj, czy kapusta dobrze smakuje. W razie potrzeby dopraw wedle uznania.