Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Nowa sałatka na Wielkanoc

14.04.2025 Odsłon: 11125
5.0 (17 oceny)
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wielkanoc to czas wyjątkowy dla rodziny i bliskich. Świąteczne śniadanie jest tradycją, gdzie wszyscy razem siadamy przy stole i choć zazwyczaj królują dość klasyczne potrawy, to warto czasem urozmaić ten odświętny posiłek czymś nowym. Taka jest właśnie ta nowa sałatka na wielkanocne śniadanie - pyszna, piękna i elegancka. Z pewnością nikt inny jej wcześniej nie zaserwował, dzięki czemu zaskoczysz wszystkich domowników. 

Sałatka wielkanocna z jajkiem na świąteczny stół 

Czy ktokolwiek wyobraża sobie Wielkanoc bez ugotowanych jajek? Muszą znajdować się wszędzie i być w każdej potrawie, dlatego wszystkie przepisy na sałatki wielkanocne są ich pełne. Nie inaczej jest tutaj, choć zamiast klasycznych połączeń smakowych, znajdziesz tu: 

  • ziemniaki, 
  • groszek, 
  • szynkę, 
  • marchewkę. 

Nie jest to jednak klasyczna sałatka jarzynowa skąpana w dużej ilości majonezu - to całkowicie nowa sałatka, która zaskoczy wszystkich! Przygotuj ją na wielkanocne śniadanie i przekonaj się samodzielnie! Jej czas przygotowania jest stosunkowo krótki i bez trudu przygotujesz ją między pieczeniem kolejnych ciastek wielkanocnych. 

Etapy przygotowania

Najlepsza sałatka wielkanocna - sprawdzony przepis 

Ta sałatka jajeczna łączy w sobie klasyczne połączenie marchewki z groszkiem i ziemniakami, ale jednocześnie została ciekawie urozmaicona. Marynowane pieczarki dodają daniu lekkiej kwaskowatości i wyrazistości, dzięki czemu z pewnością nie jest ono nudne! Szynka, której użyjesz, musi być dobrej jakości, najlepiej podwędzana, co doda potrawie charakterystycznego smaku. Seler jest chrupiący i soczysty, łagodnie gorzkawy - dzięki niemu ta dość prosta sałatka na Wielkanoc zyska przyjemną konsystencję. Jeśli chcesz, nic nie stoi też na przeszkodzie, by lekko zmodyfikować to danie i dodać: 

  • marynowaną cebulkę, 
  • kukurydzę, 
  • ogórka. 

Najlepiej sprawdzą się delikatne składniki, które będą komponować się z lekkim sosem. Wielkanoc kojarzy się z wiosną, dlatego lepiej jest porzucić ciężkie, kaloryczne potrawy na rzecz tych łagodnych i orzeźwiających. 

Nowa sałatka z dodatkiem jajka i lekkiego sosu 

Zazwyczaj sałatka jajeczna podawana jest z sosem majonezowym. W tej wersji, dressing jest jednak znacznie lżejszy i bardziej wyrazisty. Większość sosu stanowi jogurt naturalny, który charakteryzuje się też lekką kwaskowatością, a łyżeczka musztardy - najlepiej dijon - dodaje pikanterii i łagodnej goryczki. Majonez ma na celu głównie stabilizację całego dania, by zachowało swój piękny kształt na dłużej i było prawdziwą ozdobą na świątecznego stołu. Typowo wielkanocna sałatka powinna być raczej delikatna w smaku, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by urozmaicić ją musztardą francuską czy szczyptą imbiru. 

Warstwowa sałatka wielkanocna - elegancja i piękno podania 

Najlepsza sałatka wielkanocna musi oczywiście nie tylko pysznie smakować, ale też zachwycać sposobem podania, barwami i nawiązaniem do Wielkanocy. Dlatego warto uformować ją w nawiązującą do okazji formę - może być to jajko wielkanocne, królik czy baranek. Wszystko zależy od formy, którą masz w domu. Jeśli nie masz żadnej, nie przejmuj się. Prostą obręcz o kształcie jajka możesz zrobić samodzielnie z folii aluminiowej. Szablonem może być podłużny talerz lub patera. Użyj kilku warstw, by uzyskać jak najlepszą stabilność dania. Sałatkę podajemy najlepiej po kilku godzinach leżakowania w lodówce, by smaki się połączyły i całość odpowiednio związała. 

Wielkanocne inspiracje na sałatki - sposób udekorowania 

Niezależnie od tego, czy na twój świąteczny stół trafi prosta sałatka jarzynowa czy bardziej skomplikowane danie, warto zachęcić całą rodzinę, także najmłodszych, do aktywnego uczestnictwa w przygotowaniach do uroczystego śniadania. Dobrym pomysłem jest pozwolenie na samodzielne i dowolne udekorowanie dania. Najlepiej sprawdzą się składniki sałatki, które zostały niewykorzystane czy inne produkty, które masz akurat w lodówce. Ten sprawdzony przepis wykorzystuje jajko, marchewkę i szczypiorek, ale możesz z powodzeniem użyć też papryki, kukurydzy czy sałaty. Dzięki temu na twój wielkanocny stół trafi naprawdę wyjątkowa propozycja, która przyniesie radość wszystkim domownikom. 

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Piknikowe tiramisu

Desery Piknikowe tiramisu

Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...

Odsłon: 2466

30 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 55

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 145

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 718

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2384

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2235

30 min
10
Sałatki
Nowa sałatka na Wielkanoc
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g szynki w kawałku
  • 7 jajek
  • 5 ziemniaków
  • 2 marchewki + 1 mała do dekoracji
  • 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek
  • 1 mała puszka zielonego groszku
  • ¼ selera
  • 3 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek z cebulki dymki
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupki. Każde podziel na pół, wydrąż żółtka i umieść w miseczce. 5 białek jajek pokrój w kostkę, 2 zostaw do dekoracji.

2

Żółtka zetrzyj na tarce i odłóż na bok.

3

1 marchewkę obierz ze skórki, pokrój w grubsze plastry i odłóż na bok. Resztę warzyw ugotuj w mundurkach, następnie obierz i pokrój w kostkę.

4

Groszek odsącz z zalewy, pieczarki podziel na mniejsze części, a szynkę pokrój w drobną kostkę.

5

Do miski przełóż pokrojone białka jajek, ugotowane i pokrojone warzywa, pieczarki i groszek, a także szynkę. Dodaj 3 łyżki jogurtu, musztardę i przyprawy. Całość delikatnie wymieszaj.

6

Wymieszane składniki przełóż na półmisek i uformuj na kształt jajka. Wierzch posmaruj 2 łyżkami majonezu. Całość posyp startymi na tarce żółtkami.