Smaker

Sałatka czosnkowa

03.11.2023 Odsłon: 17108
5.0 (26 oceny)
Sałatka czosnkowa
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka czosnkowa to danie inspirowane klasyczną sałatką cezar, która jednak znacznie różni się od oryginału. Bardzo mocny sos czosnkowy dosłownie wyciśnie ci łzy z oczu. Dlatego znajdziesz w sałatce też pomidory, na lekką osłodę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3026

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 266

30 min
2
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 22622

>60 min
31
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86752

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6005

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1278

30 min
5
Sałatki
Sałatka czosnkowa
Sałatka czosnkowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka sałaty rzymskiej
  • 1 pomidor
  • 50 g parmezanu
Kurczak:
  • 200 g piersi z kurczaka
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Grzanki:
  • 2 kromki chleba
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego
Dressing:
  • 200 g majonezu
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki octu winnego
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kurczaka. Filet z piersi umyj i osusz. Rozbij go na grubość ok. 1,5 cm. W miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie przyprawy. Równomiernie rozprowadź je na całej powierzchni mięsa. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, do zezłocenia. Zdejmij mięso i odłóż na talerz. Pokrój je na paski wzdłuż włókien.

2

Przygotuj grzanki. Chleb pokrój w kostkę. W średniej misce wymieszaj chleb, oliwę i wszystkie przyprawy. Ułóż wszystko na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Grzanki piecz przez 10 minut, mieszając po pierwszych 5 minutach. Powinny być złote i chrupiące. Ostudź przez 10 minut.

3

Przygotuj sos. Odetnij wierzch z główki czosnku, ok. 2,5 cm. Połóż ją na tacce z folii aluminiowej i posyp odrobiną soli oraz pieprzu. Skrop łyżeczką oliwy z oliwek. Skręć tackę aluminiową, zamykając w środku czosnek. Piecz go przez 180 st. Celsjusza przez 45 minut. Wyciśnij ząbki czosnku i rozgnieć je widelcem do uzyskania gładkiej pasty. Do masy czosnkowej dodaj wszystkie pozostałe składniki i całość dobrze wymieszaj.

4

Złóż sałatkę. Sałatę rzymską porwij i połóż na dnie salaterki. Następnie połóż chłodnego już kurczaka i grzanki oraz pokrojonego w ósemki lub ćwiartki pomidora. Posyp tartym parmezanem i dodaj kleksy sosu czosnkowego.