Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Sałatka czosnkowa

03.11.2023 Odsłon: 17089
5.0 (26 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka czosnkowa to danie inspirowane klasyczną sałatką cezar, która jednak znacznie różni się od oryginału. Bardzo mocny sos czosnkowy dosłownie wyciśnie ci łzy z oczu. Dlatego znajdziesz w sałatce też pomidory, na lekką osłodę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

monialubi
monialubi
Desery

Babka ajerkoniakowa z makiem

Desery Babka ajerkoniakowa z makiem

Mięciutka i puszysta przez kilka dni po upieczeniu. Połączenie masy makowej z...

Odsłon: 2628

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Sałatka kalafiorowa na kolację

Dania główne Sałatka kalafiorowa na kolację

Polecam.

Odsłon: 59

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z wędzonym serem

Dania główne Pierogi z wędzonym serem

Polecam.

Odsłon: 296

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z białą kiełbaską

Dania główne Zapiekanka obiadowa z białą kiełbaską

Polecam.

Odsłon: 1644

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa ogórkowa na pieczonych udach

Zupy Zupa ogórkowa na pieczonych udach

Polecam. Każdy pomysł dobry na wykorzystanie tego co zostaje w lodówce.

Odsłon: 382

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Placuszki twarogowe z jabłkami

Śniadania Placuszki twarogowe z jabłkami

Placuszki przygotowane z przepisu babcinego. Placuszki proste w przygotowaniu...

Odsłon: 481

15 min
5
Sałatki
Sałatka czosnkowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka sałaty rzymskiej
  • 1 pomidor
  • 50 g parmezanu
Kurczak:
  • 200 g piersi z kurczaka
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Grzanki:
  • 2 kromki chleba
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego
Dressing:
  • 200 g majonezu
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki octu winnego
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kurczaka. Filet z piersi umyj i osusz. Rozbij go na grubość ok. 1,5 cm. W miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie przyprawy. Równomiernie rozprowadź je na całej powierzchni mięsa. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, do zezłocenia. Zdejmij mięso i odłóż na talerz. Pokrój je na paski wzdłuż włókien.

2

Przygotuj grzanki. Chleb pokrój w kostkę. W średniej misce wymieszaj chleb, oliwę i wszystkie przyprawy. Ułóż wszystko na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Grzanki piecz przez 10 minut, mieszając po pierwszych 5 minutach. Powinny być złote i chrupiące. Ostudź przez 10 minut.

3

Przygotuj sos. Odetnij wierzch z główki czosnku, ok. 2,5 cm. Połóż ją na tacce z folii aluminiowej i posyp odrobiną soli oraz pieprzu. Skrop łyżeczką oliwy z oliwek. Skręć tackę aluminiową, zamykając w środku czosnek. Piecz go przez 180 st. Celsjusza przez 45 minut. Wyciśnij ząbki czosnku i rozgnieć je widelcem do uzyskania gładkiej pasty. Do masy czosnkowej dodaj wszystkie pozostałe składniki i całość dobrze wymieszaj.

4

Złóż sałatkę. Sałatę rzymską porwij i połóż na dnie salaterki. Następnie połóż chłodnego już kurczaka i grzanki oraz pokrojonego w ósemki lub ćwiartki pomidora. Posyp tartym parmezanem i dodaj kleksy sosu czosnkowego.