Smaker
Ewa Gotuje

Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.

12.08.2022 Odsłon: 381
5.0 (3 oceny)
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
15 min
>6 os.
All my pots
All my pots

Tradycyjna libańska sałatka Tabbouleh to zdrowa wegańska przystawka z kaszą bulgur, pietruszką, miętą i posiekanymi warzywami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Dania główne Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...

Odsłon: 1588

60 min
58
Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dania główne Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czeg...

Odsłon: 5585

30 min
3
Angielska dama
smaker
smaker
Ciasta

Angielska dama

Ciasta Angielska dama

Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...

Odsłon: 1232

>60 min
1
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Desery Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...

Odsłon: 1232

60 min
1
Curry z bakłażanów i ciecierzycy
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Dania główne Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Całkiem niedawno przygotowałam pyszne curry z bakłażanów i ciecierzycy z doda...

Odsłon: 792

15 min
2
Zdrowy krupnik
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 1126

30 min
12
Sałatki
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
Autor:
All my pots
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
  • 1 szklanka kaszy bulgur ( użyłam mieszanki bulgur z makaronem wermiszel ( vermicelli )
  • 2 szklanki wrzącej wody
  • 1 szklanka pomidorów koktajlowych, pokrojonych na pół lub w ćwiartki, zależy od wielkości
  • 1 średni por, pokrojony w półksiężyce
  • 1 ogórek, pokrojony w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • Garść natki z pietruszki, drobno pokrojonej
  • Garść świeżej mięty, drobno pokrojonej
  • 1/2 średniej czerwonej cebuli
  • 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1/4 szklanki mieszanych ziaren ( Sezam, pestki słonecznika, pestki dyni )
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsyp kaszę bulgur, dodaj łyżeczkę soli, zalej wrzątkiem i pomieszaj. Odstaw na bok na co najmniej godzinę, kasza musi nasiąknąć woda i zmięknąć, równie musi być zimna.

2

Pomieszaj składniki sosu/dressing: oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek.

3

Na suchej patelni upraż ziarna, odstaw na bok żeby przestygły.

4

Pokrój pora, włóż pokrojonego do durszlaka lub sitka i przelej wrzątkiem. Odstaw na bok, musi przestygnąć.

5

Gdy kasza napęcznieje i przestygnie, dłońmi wycisnij nadmiar wody i dodaj kaszę do miski z pokrojonymi warzywami.

6

Zalej sałatkę sosem, dobrze wymieszaj, dopraw do smaku.

7

Porcje: 8 Kalorie 173 Tłuszcz całkowity 11,1 g Tłuszcze nasycone 1,5g Cholesterol 0mg Sód 315mg Węglowodany ogółem 17,7g Błonnik Dietetyczny 4,2g Cukry ogółem 2,1 g Białko 3,5g Witamina D 0mcg Wapń 21mg Żelazo 1mg Potas 223mg Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych. Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.