Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna libańska sałatka Tabbouleh to zdrowa wegańska przystawka z kaszą bulgur, pietruszką, miętą i posiekanymi warzywami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
All my pots
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
- 1 szklanka kaszy bulgur ( użyłam mieszanki bulgur z makaronem wermiszel ( vermicelli )
- 2 szklanki wrzącej wody
- 1 szklanka pomidorów koktajlowych, pokrojonych na pół lub w ćwiartki, zależy od wielkości
- 1 średni por, pokrojony w półksiężyce
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- Garść natki z pietruszki, drobno pokrojonej
- Garść świeżej mięty, drobno pokrojonej
- 1/2 średniej czerwonej cebuli
- 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/4 szklanki mieszanych ziaren ( Sezam, pestki słonecznika, pestki dyni )
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp kaszę bulgur, dodaj łyżeczkę soli, zalej wrzątkiem i pomieszaj. Odstaw na bok na co najmniej godzinę, kasza musi nasiąknąć woda i zmięknąć, równie musi być zimna.
2
Pomieszaj składniki sosu/dressing: oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek.
3
Na suchej patelni upraż ziarna, odstaw na bok żeby przestygły.
4
Pokrój pora, włóż pokrojonego do durszlaka lub sitka i przelej wrzątkiem. Odstaw na bok, musi przestygnąć.
5
Gdy kasza napęcznieje i przestygnie, dłońmi wycisnij nadmiar wody i dodaj kaszę do miski z pokrojonymi warzywami.
6
Zalej sałatkę sosem, dobrze wymieszaj, dopraw do smaku.
7
Porcje: 8 Kalorie 173 Tłuszcz całkowity 11,1 g Tłuszcze nasycone 1,5g Cholesterol 0mg Sód 315mg Węglowodany ogółem 17,7g Błonnik Dietetyczny 4,2g Cukry ogółem 2,1 g Białko 3,5g Witamina D 0mcg Wapń 21mg Żelazo 1mg Potas 223mg Informacje o wartościach odżywczych mają charakter szacunkowy i są podawane wyłącznie w celach informacyjnych. Dane podane powyżej będą się różnić w zależności od konkretnych składników i marek, których używasz.