Sałatka makaronowa z burakami

Składniki

• 4 średnie buraki,
• 200 g makaronu orkiszowego,
• 1 cebula,
• 2 jabłka,
• 150 g dowolnej wędliny.
• Sos
• 2 łyżki jogurtu greckiego,
• 3 łyżki majonezu,
• 3 łyżeczki musztardy sarepskiej,
• 1 łyżka miodu,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki.