Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Sałatka noworoczna

01.01.2023 Odsłon: 30076
5.0 (54 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Prezentowany przepis obejmuje klasyczne, tradycyjne połączenie składników, jednak potrawa otwiera drzwi wielu eksperymentalnych możliwości. Do warstw sałatki możesz użyć: marynowanych pieczarek lub cebulki, suszonych pomidorów albo oliwek w zalewie. Jeśli upieczesz buraczki zamiast je jedynie gotować, potrawa nabierze wyjątkowego charakteru.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa krem z kalafiora i pietruszki

Zupy Zupa krem z kalafiora i pietruszki

Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...

Odsłon: 26

15 min
2
Ewa_p342
Ewa_p342
Desery

Sernik bez spodu

Desery Sernik bez spodu

Najlepszy puszysty sernik

Odsłon: 65

15 min
0
wałek
wałek
Dania główne

Bigos hultajski

Dania główne Bigos hultajski

Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....

Odsłon: 72

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie

Desery Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie

Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...

Odsłon: 30

30 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem ze szpinaku

Zupy Zupa krem ze szpinaku

Przepisów na krem ze szpinaku jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Zupa...

Odsłon: 36

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 25

30 min
0
Sałatki
Sałatka noworoczna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 płaty śledziowe (łącznie ok 400 g)
  • 2 duże ziemniaki
  • 2-3 duże marchewki
  • 2 buraki ćwikłowe
  • 1 duża biała cebula
  • ok 100 g majonezu (lub 50 g majonezu i 50 g śmietany lub jogurtu)
  • sól i pieprz do smaku
  • listki pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Namocz śledzie w wodzie przez kilka godzin, następnie pokrój w kostkę. Ugotuj marchewki i ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Po czym ostudź, obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i umieść w oddzielnych miseczkach. Buraki lekko podgotuj (w mundurkach), po czym wyjmij, owiń folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka) i piecz w piecu nagrzanym do 220°C około 20 minut. Upieczone buraki ostudź, obierz i zetrzyj podobnie jak marchewki i ziemniaki. Ugotuj jajka na twardo. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, lekko posól albo przelej wrzątkiem przed złożeniem sałatki, aby zmiękła. Majonez wymieszaj z solą i pieprzem na aksamitny dressing. Jeśli potrzebujesz lżejszej wersji sosu, połącz majonez ze śmietaną lub naturalnych jogurtem i dopraw solą oraz pieprzem.

2

Przygotuj 5 salaterek o prostych ściankach o pojemności ok. 200 g. Na dno każdej salaterki wyłóż porcje startych buraczków, na nie wyłóż starte marchewki i posmaruj 2-3 łyżkami majonezu. Następnie wyłóż cebulkę, ziemniaki i ponownie posmaruj majonezem, a na koniec wyłóż pokrojone śledzie. Umieść salaterki w lodówce do schłodzenia.

3

Przed podaniem odwróć salaterki na talerzyki, aby góra stała się dnem. Na wierzchu ułóż starte na tarce jajka, polej finezyjnymi kleksami majonezu i udekoruj natką pietruszki.