Sałatka paseczkowa

Name: Sałatka paseczkowa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 osób
Ingredients: 250 g kiełbasy szynkowej; 200 g sera żółtego (może być ementaler); 6 ogórków konserwowych; 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie paski; 3 łyżki posiekanej, świeżej natki pietruszki lub świeżego koperku; 3 łyżki octu jabłkowego; 2 łyżki oleju słonecznikowego; 1 ząbek czosnku; 2 łyżeczki musztardy ( dijon lub inna, łagodniejsza); sól i świeżo mielony pieprz do smaku

30.05.2022 Odsłon: 6245

5.0 (10 oceny)

do 30 min

30 min

5-6 osób

5-6 os.

smaker

Inspiracją do wykonania sałatki paseczkowej jest kuchnia alpejska, a przystawka nosi nazwę sałatki szwajcarskiej. Gwarantem wybornego smaku tej sałatki jest użycie dobrej jakości produktów oraz pokrojenie ich w cienkie paseczki. W sałatce ostrzejsze akcenty – konserwowe ogórki, cebula, posmak musztardy i octu są złagodzone delikatną szynką i kremowym serem. Jeśli preferujesz typowo rodzime smaki, zastąp ogórki konserwowe kiszonymi. Sałatkę możesz serwować jako pożywny lunch i podawać z chrupiącą bagietką lub kromką pełnoziarnistego chleba.

Sałatka paseczkowa

Składniki

250 g kiełbasy szynkowej
200 g sera żółtego (może być ementaler)
6 ogórków konserwowych
1 średnia cebula, pokrojona w cienkie paski
3 łyżki posiekanej, świeżej natki pietruszki lub świeżego koperku

Sos

3 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki musztardy ( dijon lub inna, łagodniejsza)
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Składniki

250 g kiełbasy szynkowej
200 g sera żółtego (może być ementaler)
6 ogórków konserwowych
1 średnia cebula, pokrojona w cienkie paski
3 łyżki posiekanej, świeżej natki pietruszki lub świeżego koperku

Sos

3 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki musztardy ( dijon lub inna, łagodniejsza)
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Etapy przygotowania

Przeciśnij czosnek przez praskę lub drobno posiekaj, połącz z pozostałymi składnikami sosu i dopraw solą i pieprzem. Możesz także umieścić wszystkie składniki w słoiku i mocno potrząsnąć, aby powstał gładki dressing.

Szynkę, żółty ser i ogórki pokrój w podłużne, wąskie kawałki. Obierz cebulę i posiekaj w piórka lub półplasterki. Poszatkuj natkę pietruszki lub koperek. Wymieszaj składniki sałatki w misce i zalej sosem. Sałatkę wymieszaj i wstaw do lodówki do schłodzenia. Podawaj z chrupiącym pieczywem.