Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sałatka śledziowa z melonem i rukolą w ziemniaczanych łódeczkach

02.11.2017 Odsłon: 3010
5.0 (5 oceny)
60 min
5-6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Może się wydawać, że połączenie śledzia ze słodkim melonem jest dziwnym połączeniem. To prawda, ale jest przy tym zaskakująco smaczne :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

rolada lodowa z niespodzianką

Desery rolada lodowa z niespodzianką

Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...

Odsłon: 56

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

szaszłyki karaibskie

Dania główne szaszłyki karaibskie

Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...

Odsłon: 30

>60 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 58

15 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Bułki drożdżowe.

Pieczywo Bułki drożdżowe.

Bardzo smaczne, duże buły drożdżowe, idealne na poranne śniadanie. Polecam.

Odsłon: 20239

>60 min
23
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 336

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2556

30 min
10
Sałatki
Sałatka śledziowa z melonem i rukolą w ziemniaczanych łódeczkach
Autor:
kuchniakolorublond
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Łódeczki:
  • kilka dużych ziemniaków o regularnym kształcie
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • szczypta kminku
  • szczypta rozmarynu suszonego
  • szczypta majeranku
  • sól, pieprz
  • Sałatka:
  • 4 filety śledziowe a'la Matjas
  • 1 spory ogórek kiszony
  • 0,5 niewielkiej, białej cebuli
  • 0,5 puszki groszku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 0,5 melona
  • sól, pieprz do smaku
  • Sos:
  • 5 łyżek oleju
  • 5 łyżek wody
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • sól, pieprz do smaku
  • Dodatkowo:
  • rukola
Sposób przygotowania:
1

Do moździerza wrzucamy obie papryki, kminek, rozmaryn i majeranek. Dodajemy sól i pieprz do smaku, ubijamy tłuczkiem od moździerza.

2

Ziemniaki obieramy i przecinamy wzdłuż na pół. Gotujemy w osolonej wodzie przez 10-15 minut, aż zaczną mięknąć. Wyjmujemy z wody, studzimy i wydrążamy środki, zostawiając trochę ścianki na burty naszych łódeczek ;) W blaszce układamy papier do pieczenia i lekko polewamy go oliwą. Ziemniaczane łódeczki obsypujemy przyprawą z moździerza i układamy na blasze. Pieczemy w 200 stopniach do zrumienienia.

3

Kiedy łódeczki już się pieką, zabieramy się za sałatkę. Filety odsączamy i kroimy w kosteczkę. Cebulkę również kroimy w kostkę. Pietruszkę drobno siekamy. Ogórka kroimy w drobną kostkę. Groszek tylko odsączamy, płuczemy i dodajemy do sałatki :)))) Wszystko dokładnie mieszamy.

4

Do słoiczka wlewamy olej, wodę, musztardę, sól i pieprz. Zakręcamy słoiczek i mocno nim wstrząsamy, do połączenia się zawartości w gładką emulsję. Sosem polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy i próbujemy. W razie potrzeby doprawiamy do smaku. Z melona specjalną, fikuśną łyżeczką wykrawamy kulki i dodajemy do sałatki.

5

Na talerzyku układamy jeszcze ciepłą łódeczkę. Do zagłębienia wkładamy kilka listków rukoli, na to sałatkę. Prosta, szybka i przepyszna przystawka gotowa :) Smacznego!!!!