Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sałatka strasburska

28.04.2022 Odsłon: 6665
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka najczęściej kojarzy nam się z daniem warzywnym, okraszonym dressingiem na bazie oliwy, jogurtu czy majonezu. Typowe „warzywa sałatkowe” to sałata, pomidor, papryka, a w bardziej „swojskich” wariantach – marchew czy ziemniak. Często zapominamy, że sałatką jest każde danie – serwowane na zimno lub w temperaturze pokojowej – z rozdrobnionych produktów połączonych dowolnym sosem. Warto o tym pamiętać, bo to otwiera przed nami morze kulinarnych możliwości. Najsmaczniejsze dania często powstają z odważnie połączonych składników, które na pozór do siebie nie przystają. Formuła sałatki pozwala na niezliczone eksperymenty, które ograniczać może tylko nasza wyobraźnia. Przykładem takiego niestandardowego, choć sprawdzonego dania, jest smaczna i bardzo pożywna sałatka strasburska.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 142

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2675

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 834

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1601

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 419

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14268

>60 min
35
Sałatki
Sałatka strasburska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 średniej wielkości główka kalafiora
  • 150 g boczku wędzonego surowego
  • 150 g sera cheddar
  • 100 g zielonego groszku (najlepiej mrożonego)
  • ½ cebuli
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka musztardy
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Z kalafiora usuń głąb. Podziel warzywo na drobne różyczki i ugotuj je na parze. Boczek pokrój w drobną kostkę i wysmaż na patelni (niezbyt mocno).

2

Groszek ugotuj do miękkości. Jeśli używasz groszku z puszki, odcedź go z zalewy. Pokrój w kostkę ser i dość drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.

3

Przygotuj sos z oleju, octu i musztardy. Dopraw go solą i pieprzem. Wymieszaj sałatkę z sosem i odstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.