Smaker
Sezon na dynię

Sałatka szparagowa z truskawkami i serem feta

08.06.2022 Odsłon: 1020
5.0 (39 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Szparagi i truskawki osobno smakują wyśmienicie, razem tworzą idealny duet, który z rukolą, serem feta i innymi dodatkami jest jedną z najsmaczniejszych letnich sałatek. Niepowtarzalny smak dopełnia specjalny sos winegret.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 652

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 280

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 889

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3353

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22976

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15391

30 min
15
Sałatki
Sałatka szparagowa z truskawkami i serem feta
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Sałata
  • 6 zielonych szparagów
  • 6 białych szparagów
  • 50 g migdałów (słupki)
  • 200 g truskawek
  • 3 dymki
  • 0,5 pęczka bazylii
  • 2 pęczki rukoli
  • 250 g fety
  • masło klarowane
  • oliwa z oliwek
  • sól, cukier
Sos winegret
  • 200 ml soku multiwitaminowego lub pomarańczowego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 3 łyżki białego octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
  • 1 łyżka oleju orzechowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Dymke oczyscic i pokroic, bazylie i rukole umyc i osuszyc. Zerwac liscie bazylii z szypulek, rukole pokroic na kawalki wielkosci kesa. Obrac szparagi i odciac wysuszone konce. Pokroic szparagi na kawalki wielkosci kesa. Rozgrzac masło klarowane i oliwe z oliwek i smazyc szparagi al dente na srednim ogniu. Posypac cukrem i sola.

2

Truskawki umyc, osuszyc i pocwiartowac. Dodac dymke i bazylie. Slupki migdalowe uprazyc w malej ilosci oliwy z oliwek.

3

Przygotowac sos winegret. Podgrzac sok owocowy, zredukowac go do kilku lyzek stolowych i ostudzic. Wlac do miski i wymieszac z musztarda, octem balsamicznym i syropem klonowym. Nastepnie dodac obydwa oleje i doprawic sola i pieprzem.

4

Lekko schlodzone szparagi przelozyc do miski z truskawkami, dymka i bazylia, wymieszac z winegretem i odstawić na 10 minut. Nastepnie dodac pozostale składniki i delikatnie wymieszac. Na koniec posypac grubo pokruszonym serem feta.

5

Mozna tez zrobic "gniazda" z rukoli i ulozyc na nich salatke.