Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szparagi i truskawki osobno smakują wyśmienicie, razem tworzą idealny duet, który z rukolą, serem feta i innymi dodatkami jest jedną z najsmaczniejszych letnich sałatek. Niepowtarzalny smak dopełnia specjalny sos winegret.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 479
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 479
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Sałatki
Sałatka szparagowa z truskawkami i serem feta
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sałata
- 6 zielonych szparagów
- 6 białych szparagów
- 50 g migdałów (słupki)
- 200 g truskawek
- 3 dymki
- 0,5 pęczka bazylii
- 2 pęczki rukoli
- 250 g fety
- masło klarowane
- oliwa z oliwek
- sól, cukier
Sos winegret
- 200 ml soku multiwitaminowego lub pomarańczowego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 3 łyżki białego octu balsamicznego
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
- 1 łyżka oleju orzechowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Dymke oczyscic i pokroic, bazylie i rukole umyc i osuszyc. Zerwac liscie bazylii z szypulek, rukole pokroic na kawalki wielkosci kesa. Obrac szparagi i odciac wysuszone konce. Pokroic szparagi na kawalki wielkosci kesa. Rozgrzac masło klarowane i oliwe z oliwek i smazyc szparagi al dente na srednim ogniu. Posypac cukrem i sola.
2
Truskawki umyc, osuszyc i pocwiartowac. Dodac dymke i bazylie. Slupki migdalowe uprazyc w malej ilosci oliwy z oliwek.
3
Przygotowac sos winegret. Podgrzac sok owocowy, zredukowac go do kilku lyzek stolowych i ostudzic. Wlac do miski i wymieszac z musztarda, octem balsamicznym i syropem klonowym. Nastepnie dodac obydwa oleje i doprawic sola i pieprzem.
4
Lekko schlodzone szparagi przelozyc do miski z truskawkami, dymka i bazylia, wymieszac z winegretem i odstawić na 10 minut. Nastepnie dodac pozostale składniki i delikatnie wymieszac. Na koniec posypac grubo pokruszonym serem feta.
5
Mozna tez zrobic "gniazda" z rukoli i ulozyc na nich salatke.