Smaker
Sezon na bób

Sałatka tabbouleh Magdy Gessler

18.10.2022 Odsłon: 5168
5.0 (6 oceny)
Sałatka tabbouleh Magdy Gessler
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

W klasycznej sałatce tabbouleh składniki są pokrojone w drobną kostkę. Magda Gessler wprowadziła lekką innowację i w tym wydaniu warzywa mają większą teksturę. Dodatkowo zamiast klasycznego kuskusu został użyty perłowy. Niezmienny zostaje dodatek świeżych ziół i porywający akcent soku z cytryny w pysznym miodowo-musztardowym dressingu. Jeśli sałatka ma być bardziej pożywna dosyp trochę pokruszonej fety i prażonych pestek słonecznika.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 78

15 min
3
Cukinia w cieście
smaker
smaker
Przekąski

Cukinia w cieście

Przekąski Cukinia w cieście

Cukinia w cieście to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na pr...

Odsłon: 45960

30 min
42
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 121

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 163

30 min
4
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 332

15 min
7
Karkówka pieczona na ziemniakach
smaker
smaker
Dania główne

Karkówka pieczona na ziemniakach

Dania główne Karkówka pieczona na ziemniakach

Karkówka wymaga krótkich przygotowań na dobę przed konsumpcją. Mięso jest bow...

Odsłon: 56001

30 min
76
Sałatki
Sałatka tabbouleh Magdy Gessler
Sałatka tabbouleh Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kuskus
  • 200 g kuskusu perłowego
  • 250 ml bulionu lub wody
  • szczypta soli
Sos
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • ½ łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz
Dodatkowo
  • 200 g mniejszych, słodkich pomidorów
  • 2-3 ogórki gruntowe
  • 1 duża czerwona cebula
  • pęczek zieleniny: natka pietruszki, kolendra, mięta
  • 100 g sera feta (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlej bulion lub wodę, posól, wsyp kuskus i doprowadź do wrzenia. Gotuj około 10 minut na wolnym ogniu, aż makaron wchłonie całą wodę. Następnie przepłucz na sicie i odstaw do ostygnięcia. Tak przygotowany kuskus będzie miękki i nie poskleja się w sałatce.

2

Obierz ogórki i pokrój w słupki lub plasterki. Obraną cebulę drobno posiekaj, a pomidory (bez twardych części) pokrój na połówki lub ósemki. Posiekaj ulubione zioła.

3

Do szklanki lub słoika wlej oliwę, ocet, sok z cytryny, dodaj miód, musztardę, sól i pieprz. Mocno wymieszaj sos widelcem, by powstał aksamitny dressing.

4

Wrzuć pokrojone warzywa do miski, dodaj kuskus i polej wszystko sosem. Wymieszaj i od razu podawaj. Wierzch możesz posypać pokruszoną fetą i koniecznie obfitą porcją zieleniny. Jeśli chcesz, by sałatka zachowała trwałość, nie mieszaj warzyw i kuskusu z sosem, a połącz te składniki dopiero przed podaniem. Całość przechowuj w lodówce.