Smaker
Dania jednogarnkowe

Sałatka wiosenna z rzodkiewką

06.04.2023 Odsłon: 7765
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Choć aura za oknami na to nie wskazuje, już wiosna! Niedługo pojawią się na targowiskach nowalijki i będziemy mogli cieszyć się ich utęsknionym przez zimę smakiem i aromatem. Czas zatem „odkurzyć” przepisy na lekkie, pełne witamin kompozycje z pomidorów, gruntowych ogórków, młodego pora, szparagów…Przepyszna jest na przykład sałatka wiosenna z rzodkiewką, ogórkiem i ciecierzycą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1290

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 396

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1671

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1748

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 111

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1151

60 min
6
Sałatki
Sałatka wiosenna z rzodkiewką
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g ciecierzycy (suchej)
  • 1 mały pęczek rzodkiewek
  • 1 ogórek gruntowy
  • ½ owocu granatu
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu
  • 100 g szpinaku
  • kilka liści sałaty kapusty włoskiej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Opłucz nasiona ciecierzycy. Zalej je dwiema szklankami wody z dodatkiem ¼ łyżeczki sody oczyszczonej. Pozostaw do namoczenia na całą noc. Odcedź ziarna, zalej świeżą wodą (około ½ litra) i ugotuj do miękkości (przez około 1-1,5 godziny). Pod koniec gotowania lekko posól wodę. Miękką ciecierzycę i odstaw do wystudzenia.

2

Oddziel rzodkiewki od naci, umyj i pokrój na ćwiartki. Ogórka pokrój w półplasterki. Wyjmij pestki z granatu. Sałatę i szpinak podrzyj na mniejsze kawałki. Sezam upraż na suchej patelni,

3

Włóż do miski ciecierzycę, rzodkiewki, ogórka i ziarna granatu. Połącz oliwę z miodem z sokiem z cytryny. Wlej sos do miski. Oprósz sałatkę solą i pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj do miski szpinak i sałatę. Delikatnie przemieszaj z resztą składników. Oprósz sałatkę prażonym sezamem.