Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z bakłażanem i kaszą gryczaną to danie idealne dla wegan i osób chorujących na celiakię. Jest idealna na lunch, kolację, do szkoły czy pracy. Charakteryzuje się lekkością, aromatycznym smakiem świeżych ziół i dojrzałych warzyw. Jej przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 35 minut, razem z czasem pieczenia bakłażana. Sprawdź, a z pewnością będziesz ją przyrządzać bardzo często.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27171
38
6
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 6100
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27171
38
6
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 6100
13
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z bakłażanem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży bakłażan
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 100 g kaszy gryczanej białej
- 1 garść świeżej bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana pokrój w kawałki o wielkości kęsa. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paseczki. Czosnek bardzo drobno posiekaj.
2
Wszystkie warzywa umieść w misce i zalej oliwą z oliwek. Wymieszaj je i przełóż na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.
3
Wstaw warzywa do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 20-25 minut, mieszając w połowie pieczenia, by wszystko było odpowiednio miękkie.
4
Wyjmij je z pieca i odstaw do odparowania i wystygnięcia.
5
Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
6
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, a bazylię drobno poszatkuj lub porwij w palcach.
7
Wszystkie składniki umieść w misce i przemieszaj. Zalej je sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Ponownie wymieszaj.
8
Sałatkę z bakłażanem podawaj od razu po przygotowaniu lub po odpoczynku w lodówce.
9
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni.