Smaker
Sezon na dynię

Sałatka z bakłażanem

30.08.2025 Odsłon: 5580
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z bakłażanem i kaszą gryczaną to danie idealne dla wegan i osób chorujących na celiakię. Jest idealna na lunch, kolację, do szkoły czy pracy. Charakteryzuje się lekkością, aromatycznym smakiem świeżych ziół i dojrzałych warzyw. Jej przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 35 minut, razem z czasem pieczenia bakłażana. Sprawdź, a z pewnością będziesz ją przyrządzać bardzo często.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2418

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4571

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 6568

30 min
6
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 2087

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1660

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 509

60 min
1
Sałatki
Sałatka z bakłażanem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g kaszy gryczanej białej
  • 1 garść świeżej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Bakłażana pokrój w kawałki o wielkości kęsa. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paseczki. Czosnek bardzo drobno posiekaj.

2

Wszystkie warzywa umieść w misce i zalej oliwą z oliwek. Wymieszaj je i przełóż na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.

3

Wstaw warzywa do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 20-25 minut, mieszając w połowie pieczenia, by wszystko było odpowiednio miękkie.

4

Wyjmij je z pieca i odstaw do odparowania i wystygnięcia.

5

Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.

6

Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, a bazylię drobno poszatkuj lub porwij w palcach.

7

Wszystkie składniki umieść w misce i przemieszaj. Zalej je sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Ponownie wymieszaj.

8

Sałatkę z bakłażanem podawaj od razu po przygotowaniu lub po odpoczynku w lodówce.

9

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni.