Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W chłodne dni warto wybrać pożywne posiłki, a ta sałatka z brokułów i kalafiora idealnie spełnia to kryterium. Jest pełna chrupiących warzyw, pokrytych lekkim, kremowym sosem. Dodatek podsmażonego boczku nadaje jej wyjątkowego smaku i sprawia, że każdy kęs staje się prawdziwą kulinarną przyjemnością.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1588
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 702
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 689
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 284
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1588
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 702
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 689
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 284
4
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z brokułów i kalafiora
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 brokuł
- 1 kalafior
- 1 marchewka
- 70 g boczku wędzonego w kawałku
- 1 czerwona cebulka
Sos:
- 1 łyżka majonezu
- 1-2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka octu winnego
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki cukru lub miodu
- sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Na wrzątek wrzuć różyczki brokułu i kalafiora, gotuj 2 minuty. Następnie wyłów warzywa łyżką cedzakową i przelej bardzo zimną wodą. Odcedź na durszlaku, strząsając jak najwięcej nadmiaru wody. Po czym odłóż na bok.
2
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż go na suchej patelni. Tłuszcz powinien się wytopić, a boczek stanie się chrupiący (uważaj, aby nie przypalić!). Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej. Obraną cebulę posiekaj w drobną kostkę. Jeśli chcesz pozbyć się jej ostrego smaku, przelej cebulę wrzątkiem i odsącz na sicie. Umieść w dużej misce brokuły, kalafiory, boczek, cebulkę i marchewkę.
3
W miseczce połącz majonez, jogurt, musztardę, ocet, cukier, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj sos. Jeśli dressing ma mieć lżejszą konsystencję zamień majonez na jogurt. Powstałym sosem polej sałatkę i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.