Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka idealna jako pudełkowy lunch do pracy. Świetnie smakuje na zimno, więc dobrze sprawdzi się w ciepłe dni. Soczysty burak, słodkie figi i sycący indyjski ser paneer w aromatycznym sosie - koniecznie spróbujcie tego połączenia!
Rosół często gości na świątecznym stole. Cieszy się nieustająco ogromną popul...
Odsłon: 115
Pomysłowy deser, którego przygotowanie trwa kilka chwil.
Odsłon: 141
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
Odsłon: 300
Bitki z cebulą to klasyczne danie polskiej kuchni. Smakują wyśmienicie w towa...
Odsłon: 1205
Bigos myśliwski z karkówką i boczkiem wędzonym to prawdziwy klasyk w polskiej...
Odsłon: 925
Rosół często gości na świątecznym stole. Cieszy się nieustająco ogromną popul...
Odsłon: 115
Pomysłowy deser, którego przygotowanie trwa kilka chwil.
Odsłon: 141
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
Odsłon: 300
Bitki z cebulą to klasyczne danie polskiej kuchni. Smakują wyśmienicie w towa...
Odsłon: 1205
Bigos myśliwski z karkówką i boczkiem wędzonym to prawdziwy klasyk w polskiej...
Odsłon: 925
Składniki
Buraka myjemy i pieczemy lub gotujemy. Ja wybrałam gotowanie na parze w szybkowarze, dzięki czemu był jędrny i pełen smaku. Gotowałam go od złapania ciśnienia przez 20 minut. Tradycyjne gotowanie zajmie dłużej - nawet do godziny. Pieczenie to około 1 godzina w temperaturze 180 stopni. Można upiec buraka przy okazji pieczenia np. ciasta. Po ostudzeniu, buraka obieramy i kroimy w średnią kostkę. Figi kroimy w ósemki, a paneer w kostkę. Olej, ocet balsamiczny, dżem figowy i sambal mieszamy i łączymy z pozostałymi, pokrojonymi składnikami. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Sałatkę chłodzimy w lodówce. Pestki dyni prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Łamiemy w moździerzu lub kroimy nożem. Sałatkę posypujemy pestkami przed podaniem.