Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka idealna jako pudełkowy lunch do pracy. Świetnie smakuje na zimno, więc dobrze sprawdzi się w ciepłe dni. Soczysty burak, słodkie figi i sycący indyjski ser paneer w aromatycznym sosie - koniecznie spróbujcie tego połączenia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3049
9
14
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 579
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3683
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 252
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 371
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3049
9
14
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 579
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3683
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 252
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 371
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z burakiem, figą i paneerem
SprytnaChochla
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Burak - 1 średniej wielkości (u mnie około 150g)
- Figi - 3szt
- Ser Paneer - 200g
- Pestki dyni - 2 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
Sos:
- Olej lub oliwa - 1 łyżka
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
- Dżem figowy - 2 łyżeczki (ewentualnie syrop klonowy)
- Sambal oelek - 1 łyżeczka (mniej, jeśli nie lubicie ostrego jedzenia)
Sposób przygotowania:
1
Buraka myjemy i pieczemy lub gotujemy. Ja wybrałam gotowanie na parze w szybkowarze, dzięki czemu był jędrny i pełen smaku. Gotowałam go od złapania ciśnienia przez 20 minut. Tradycyjne gotowanie zajmie dłużej - nawet do godziny. Pieczenie to około 1 godzina w temperaturze 180 stopni. Można upiec buraka przy okazji pieczenia np. ciasta. Po ostudzeniu, buraka obieramy i kroimy w średnią kostkę. Figi kroimy w ósemki, a paneer w kostkę. Olej, ocet balsamiczny, dżem figowy i sambal mieszamy i łączymy z pozostałymi, pokrojonymi składnikami. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Sałatkę chłodzimy w lodówce. Pestki dyni prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Łamiemy w moździerzu lub kroimy nożem. Sałatkę posypujemy pestkami przed podaniem.