Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna sałatka ze zdrową komosą ryżową i jeszcze zdrowszym jarmużem :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z dynią,kurczakiem,komosą ryżową i jarmużem
Murena
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni
- 1 szklanka jarmużu drobno posiekanego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyzki posiekanej kolendry
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyzeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 pierś z kurczaka
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki wody
- garść żurawiny(opcjonalnie)
- serek mozzarella(opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Dynię obrać ze skórki, wyjąć pestki i pokroić na 1,5 cm kawałki. Piekarnik nagrzać na 180 stopni. Do miski przełożyć pokrojoną w kostkę dynię, dodać 1 łyżkę oleju kokosowego, tymianek, szczyptę soli i pieprzu i dokładnie wymieszać. Przełożyć dynię na blachę i piec około 30 minut aż dynia zmięknie i lekko się podpiecze. Ważne, aby dynia nie była zbyt miękka ponieważ w sałatce mocno się „rozciapie”. Do naczynia z grubym dnem lub wysokiej patelni włożyć 1 łyżkę oleju kokosowego, dodać posiekany imbir, kurkumę i kolendrę, podsmażyć króciutko około 3-4 minuty, dodać komosę ryżową dodać pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i zalać wodą. Zagotować i zmniejszyć ogień. Nakryć pokrywką i gotować około 15-20 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać posiekany drobno jarmuż i dokładnie wymieszać. Doprawić sola i pieprzem. Upieczoną dynię wyjąć z piekarnika, dodać do komosy ryżowej i delikatnie wymieszać. Można dodać mozzarellę i żurawinę lub jakieś inne dodatki np.pestki dyni czy słonecznika. SMACZNEGO!!!