Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z fasolką i mozzarellą to idealnie letnie danie – orzeźwiające, lekkie, pełne witamin i smaku! Idealnie ugotowana fasolka polana delikatnie cytrynowym sosem to propozycja na lunch czy kolację. Będzie też wspaniałym dodatkiem do grillowanych mięs. Prażone migdały nadają daniu chrupkości, a mozzarella nuty wyrazistej słoności.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera
Cenisz szybko przygotowane desery? Nie lubisz ociekających tłuszczem wypieków...
Odsłon: 5638
13
Dania główne
Pierogi po zbójnicku
Pierogi po zbójnicku z pewnością zadowolą każdego głodomora. Mięciutkie ciast...
Odsłon: 29645
26
2
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera
Cenisz szybko przygotowane desery? Nie lubisz ociekających tłuszczem wypieków...
Odsłon: 5638
13
Dania główne
Pierogi po zbójnicku
Pierogi po zbójnicku z pewnością zadowolą każdego głodomora. Mięciutkie ciast...
Odsłon: 29645
26
2
4
2
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z fasolką i mozzarellą
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g zielonej fasolki szparagowej
- 150 g mozzarelli
- 50 g płatków migdałowych
- 50 ml wody
- ½ łyżeczki soli
Dressing:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- natka pietruszki do dekoracji
- skórka z połowy cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę umyj i pokrój na kawałki o długości 3-5 cm.
2
Patelnię rozgrzej na średnim ogniu. Wsyp płatki migdałowe i praż je przez ok. 3-4 minuty, często mieszając. Migdały powinny być ładnie przyrumienione i pachnące. Zdejmij migdały z patelni i przełóż do osobnej miseczki.
3
Tę samą patelnię połóż z powrotem na palniku i natychmiast połóż na niej fasolkę. Dodaj wodę i sól. Przykryj naczynie i gotuj do miękkości przez 7-10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i zwiększ ogień do dużego i gotuj fasolkę przez kolejne 2-5 minut, aż płyn wyparuje. Zdejmij patelnię z ognia.
4
W osobnej miseczce wymieszaj wszystkie składniki dressingu: oliwę, sok z cytryny, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy.
5
Dressingiem zalej fasolkę, która dalej jest na patelni. Dodaj migdały i drobno porwaną mozzarellę. Wszystko wymieszaj.
6
Sałatkę z fasolką i mozzarellą przenieś na talerz lub salaterkę.
7
Podawaj ją od razu po przyrządzeniu, posypaną siekaną natką pietruszki.