Smaker

Sałatka z fasolką mung

26.10.2025 Odsłon: 2915
5.0 (4 oceny)
Sałatka z fasolką mung
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z fasolką mung to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe, lekkie i pełne smaku posiłki. Jest bogatym źródłem białka roślinnego, błonnika oraz wielu witamin i minerałów, takich jak żelazo, magnez czy kwas foliowy, co sprawia, że wspiera układ odpornościowy, poprawia trawienie i korzystnie wpływa na poziom energii. Dodatek świeżych warzyw, takich jak papryka, ogórek czy szczypiorek, zapewnia potężną dawkę witaminy C oraz antyoksydantów, a orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów, które pozytywnie wpływają na pracę mózgu i serca. Sałatka doskonale sprawdzi się jako lekki lunch do pracy, sycąca kolacja po aktywnym dniu lub zdrowa przekąska na pikniku czy spotkaniu z przyjaciółmi. Jej świeżość oraz wyrazisty smak z nutą mięty i cytryny sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3692

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2078

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5620

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4742

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 197

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 167

30 min
3
Sałatki
Sałatka z fasolką mung
Sałatka z fasolką mung
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g suszonej fasolki mung
  • 2 czerwone papryki
  • 2 szczypiorki
  • 1 ogórek gruntowy
  • 1 szalotka
  • 1 garść natki pietruszki
  • 1 garść liści mięty
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml soku z cytryny
  • skórka z ½ cytryny
  • 2 średnie ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z granatu
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Zagotuj wodę w średnim garnku. Dodaj fasolę mung i gotuj ją na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie prawie miękka, przez 20–30 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

2

Szczypiorek, szalotkę, ząbki czosnku, ogórek i paprykę bardzo drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj razem w misce sałatkowej.

3

Natkę pietruszki i liście mięty drobno poszatkuj i dodaj zioła do reszty składników.

4

W osobnej miseczce wymieszaj olej, sok z cytryny, skórkę cytrynową, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z granatu. Dopraw mieszaninę solą, pieprzem i czerwoną papryką słodką. Przygotowanym dressingiem zalej sałatkę i całość dobrze wymieszaj.

5

Posyp sałatkę z fasolką mung orzechami włoskimi. Podawaj w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzoną.