Smaker

Sałatka z fasolki szparagowej z ziemniakami i jajkiem

08.09.2022 Odsłon: 830
5.0 (5 oceny)
30 min
5-6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Sałatka idealna na koniec lata, w trzech kolorach: żółtym, białym i zielonym, pachnąca świeżym koperkiem, polana wyrazistym sosem na bazie octu winnego i tegorocznego aromatycznego miodu. Wyrazistości i charakteru dodaje jej czosnek i świeżo kiszone ogórki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5620

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 239

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27069

30 min
22
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 62

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 67

60 min
4
Sałatki
Sałatka z fasolki szparagowej z ziemniakami i jajkiem
Autor:
kulinarnagosia
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • -500 g fasolki szparagowej żółtej
  • -4 średniej wielkości ugotowane ziemniaki
  • -1 cebula sałatkowa
  • -1-2 ogórki kiszone
  • -6 łyżek oleju rzepakowego
  • -1 łyżka płynnego miodu
  • -2 łyżki octu winnego białego
  • -2 ząbki czosnku
  • -4-5 jajek ugotowanych na twardo
  • -2 łyżki majonezu
  • -zielony koperek
Sposób przygotowania:
1

Olej wymieszać z octem i miodem na gesty, kremowy sos, dodać posiekany i roztarty z niewielką ilością soli czosnek, wymieszać.

2

Fasolkę ugotować w wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru, odcedzić, pokroić na małe kawałki.

3

Ugotowane ziemniaki i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka

4

Ugotowane ziemniaki i ogórki pokroić w plasterki, cebulę w piórka. Ułożyć w salaterce ziemniaki, na nie cebulę, następnie ogórki, posolić i oprószyć pieprzem, skropić częścią sosu. Ułożyć warstwę fasoli, skropić sosem, posolić i posypać obficie koperkiem. 4 jajka posiekać ułożyć na zieleninie, polać majonezem i znowu posypać koperkiem.

5

Udekorować sałatkę cząstkami pozostałych jajek. Odstawić sałatkę przed podaniem na 2-3 godziny do lodówki. Podawać z dodatkiem pieczywa.