Sałatki Przepis na:

Sałatka z grillowaną cukinią

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

9DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kate85

Przepisów i artykułów: 147 Ocena: 4368

Dodano: 04.05.2021

Na grillu zazwyczaj rządzi mięsko :) A do grillowanej karkówki albo kiełbasek warto przygotować coś lekkiego: pyszna i szybka sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami, oliwkami i fetą z niesamowitym dressingiem z oliwy, musztardą Dijon, czosnkiem, octem winnym, miodem i oregano.

Składniki

1 pomidor pokrojony w kostkę
około 150g sera feta pokrojonego w kostkę
garść ulubionych oliwek bez pestek, pokrojonych w cienkie plasterki
1 młoda cukinia, pokrojona w słupki
liście sałaty (ewentualnie)
listki świeżej bazylii, natki pietruszki, mięty
Dressing musztardowo-miodowy
6 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu winnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 ząbek czosnku, starty
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka miodu płynnego
sól morska i mielony pieprz do smaku

3-4 os.

15 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Pokrojoną w słupki cukinię skropić oliwą z oliwek i ugrillować.
Przygotować dressing musztardowo-miodowy: wszystkie składniki dressingu umieścić w słoiczku, zakręcić i energicznie wstrząsać, do połączenia się wszystkich składników.
Grillowaną cukinię, pomidory, ser feta, pokrojone oliwki oraz porwane na kawałki liście sałaty polać przygotowanym dressingiem, lekko przemieszać, a następnie udekorować listkami świeżej bazylii, natką pietruszki i miętą.
Miłego gotowania!