Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy temperatura za oknem spada, potrzebujemy solidnej dawki odżywczych składników, by wzmocnić nasz układ odpornościowy. Prezentujemy sałatkę, która jest idealnym antidotum na chłodne, deszczowe dni. Chociaż wiele osób kojarzy sałatki z letnim, orzeźwiającym posiłkiem, nasza propozycja będzie najwłaściwsza na zimniejsze pory roku. Jarmuż to prawdziwe bogactwo witaminy A i C, magnezu, żelaza i błonnika. Dodatek komosy ryżowej, aromatycznego dressingu na bazie cytryny i octu balsamicznego, chrupiących migdałów oraz słodkiej żurawiny tworzy przyjemny balans smaków i tekstur.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1282
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1749
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 793
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1282
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1749
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 793
11
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z jarmużem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sos:
- 1 ząbek czosnku
- 1 dymka lub szalotka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2-3 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól i czarny pieprz
Sałatka:
- 1 pęczek jarmużu
- garść płatków migdałowych lub posiekanych migdałów
- 200 g ugotowanej komosy ryżowej
- 70 g suszonej żurawiny
Sposób przygotowania:
1
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, a obraną cebulkę drobno posiekaj. Umieść w miseczce, następnie dodaj sok z cytryny, olej, płynny miód i ocet balsamiczny. Dopraw solą i czarnym pieprzem, po czym intensywnie wymieszaj widelcem, aby otrzymać emulsyjny dressing.
2
Komosę ryżową ugotuj według przepisu na opakowaniu, odsącz na sicie i odstaw do ostygnięcia. Żurawinę zalej wrzątkiem i odczekaj kilka minut, następnie odsącz. Dzięki temu owoce będą miększe i atrakcyjniejsze w smaku. Płatki migdałów podpraż na suchej patelni, a jeśli używasz całych migdałów, przelej je wrzątkiem, obierz ze skórki i posiekaj. Do miski wsyp umyty i porwany jarmuż, następnie dodaj pozostałe przygotowane składniki i zalej całość sosem. Dokładnie wymieszaj sałatkę i odstaw na 20-30 minut, by smaki dobrze się ze sobą połączyły.
3
Przed podaniem jeszcze raz przemieszaj sałatkę z jarmużem i podawaj. Możesz też posypać startym parmezanem lub pokruszoną fetą.