Smaker

Sałatka z kalafiora gotowanego

18.04.2025 Odsłon: 7670
5.0 (6 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten przepis na chłodzoną sałatkę z kalafiora gotowanego z brokułem jest szybki i niezwykle łatwy. Dodatek cytrynowego winegretu nadaje całości lekkiej kwaskowatości i orzeźwienia. Oczywiście nie może też zabraknąć pikantnego akcentu papryczki i świeżości ziół. Danie komponuje się pięknie, efektownie i elegancko jednocześnie. Będzie świetną propozycją na szybki, wiosenny lunch czy kolację. Z powodzeniem też możesz je podać jako dodatek do smażonych czy grillowanych mięs jako sposób na ich „odchudzenie” i odświeżenie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16552

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1916

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 919

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 304

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 202

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 18901

30 min
14
Sałatki
Sałatka z kalafiora gotowanego
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka kalafiora
  • 1 główka brokułu
  • ½ pęczka szczypiorku
  • ¼ pęczka natki pietruszki
  • ¼ pęczka koperku
Dressing:
  • sok z ½ cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka płatków papryki ostrej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała szalotka
  • ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Brokuł i kalafior podziel na różyczki wielkości jednego kęsa. Ugotuj warzywa na parze przez ok. 4-5 minut, by były al dente. Powinny być w dalszym ciągu lekko chrupiące.

2

Odstaw je do przestudzenia i przełóż do miski sałatkowej.

3

Natkę pietruszki, koperek i szczypiorek drobno posiekaj. Dodaj je do pozostałych warzyw i przemieszaj.

4

Szalotkę drobno posiekaj.

5

Wymieszaj w małej miseczce sok z cytryny, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, szalotkę, sól i pieprz. Dodaj płatki papryki.

6

Przygotowanym dressingiem zalej sałatkę z kalafiora gotowanego.

7

Całość wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj na zimno.

8

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni.