Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis na chłodzoną sałatkę z kalafiora gotowanego z brokułem jest szybki i niezwykle łatwy. Dodatek cytrynowego winegretu nadaje całości lekkiej kwaskowatości i orzeźwienia. Oczywiście nie może też zabraknąć pikantnego akcentu papryczki i świeżości ziół. Danie komponuje się pięknie, efektownie i elegancko jednocześnie. Będzie świetną propozycją na szybki, wiosenny lunch czy kolację. Z powodzeniem też możesz je podać jako dodatek do smażonych czy grillowanych mięs jako sposób na ich „odchudzenie” i odświeżenie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1129
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1129
11
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z kalafiora gotowanego
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 1 główka brokułu
- ½ pęczka szczypiorku
- ¼ pęczka natki pietruszki
- ¼ pęczka koperku
Dressing:
- sok z ½ cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka płatków papryki ostrej
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała szalotka
- ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Brokuł i kalafior podziel na różyczki wielkości jednego kęsa. Ugotuj warzywa na parze przez ok. 4-5 minut, by były al dente. Powinny być w dalszym ciągu lekko chrupiące.
2
Odstaw je do przestudzenia i przełóż do miski sałatkowej.
3
Natkę pietruszki, koperek i szczypiorek drobno posiekaj. Dodaj je do pozostałych warzyw i przemieszaj.
4
Szalotkę drobno posiekaj.
5
Wymieszaj w małej miseczce sok z cytryny, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, szalotkę, sól i pieprz. Dodaj płatki papryki.
6
Przygotowanym dressingiem zalej sałatkę z kalafiora gotowanego.
7
Całość wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj na zimno.
8
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni.