Smaker
Sezon na bób

Sałatka z kalafiora i brokułu

27.10.2022 Odsłon: 5272
5.0 (10 oceny)
Sałatka z kalafiora i brokułu
30 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Wybierając się na lokalny ryneczek warzywny nie mogę oprzeć się pięknej kolorystyce warzyw. I ten urzekający zapach świeżości, który unosi się w powietrzu! No nie mogę się powstrzymać i kupuję wszystkiego po trochu. W domu dopiero zaczynam się zastanawiać jak to wszystko przerobić, żeby nic się nie zmarnowało :) I tak pod młotek poszły tym razem brokuł i kalafior. Powstała sałatka bardzo chrupiąca i orzeźwiająca.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 102

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10500

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2315

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 72

15 min
2
Sałatki
Sałatka z kalafiora i brokułu
Sałatka z kalafiora i brokułu
Autor:
kulinarnagosia
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • -260 g ugotowanego brokułu i kalafiora ( waga razem )
  • -60 g lenczu lub innej wyrazistej wędliny
  • -50 g papryki białej ( waga po usunięciu gniazd nasiennych )
  • -jedno jabłko ( ok 120 g )
  • -jedno jajko ugotowane na twardo
  • -ząbek czosnku
  • -2 łyżki majonezu
  • -kilka kropel soku z cytryny
  • -po szczypcie: soli, cukru i pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Brokuł i kalafior gotowałam w wodzie z odrobiną cukru i soli, tak, aby pozostały chrupiące. Odstawiłam do całkowitego wystudzenia i odparowania wody. Następnie podzieliłam na bardzo drobne różyczki. Lencz, paprykę, jabłko i jajko pokroiłam w drobną kosteczkę. Wszystkie warzywa połączyłam w misce, skropiłam sokiem z cytryny, dodałam starty na drobnej tarce czosnek, majonez, sól, cukier, pieprz i wszystko dokładnie wymieszałam. Sałatka powinna postać co najmniej pół godziny w lodówce, aby smaki dobrze się zintegrowały.