Smaker
Wielkanoc na słodko

Sałatka z kiszonych buraków

25.10.2024 Odsłon: 18133
5.0 (6 oceny)
Sałatka z kiszonych buraków
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Sałatka z kiszonych buraków to świetna propozycja na pyszny i zdrowy dodatek do obiadu lub przekąskę. Buraki zawierają m.in. kwas foliowy, przeciwutleniacze, a przede wszystkim żelazo, które jest niezbędne do produkcji krwinek czerwonych. Dzięki fermentowaniu buraki pozbawione są ziemistego smaku, dlatego może być to wspaniała propozycja dla osób, które niekoniecznie tolerują ich smak w gotowanej wersji. Przenikające się smaki słodkości, kwaśnego smaku oraz delikatnie ostrego, sprawią, że sałatka idealnie komponuje się z daniami wyrazistymi lub mięsnymi. Przygotujesz ją bardzo szybko i z zaledwie kilku składników.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, nóż, deska do krojenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3206

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 776

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6309

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11726

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2808

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27977

15 min
33
Sałatki
Sałatka z kiszonych buraków
Sałatka z kiszonych buraków
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Sałatka z buraków kiszonych:
  • 120 g jabłka
  • 100 g cebuli czerwonej lub szalotki
  • 400 g kiszonych buraków w kostce
  • sól, pieprz
  • świeży koperek
Opcjonalnie:
  • 100 g ogórka kiszonego
  • 50 g sera feta
Dressing:
  • 30 ml oleju rzepakowego
  • 5 ml soku z cytryny
  • 15 g miodu
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Jabłko obierz ze skórki, pozbądź się ziarenek ze środka i pokrój w drobną kostkę.

2

Średniej wielkości czerwoną cebulę pokrój w kosteczkę.

3

Buraki kiszone pokrój w kostkę, ok. 1 cm-1,5 cm.

4

Wcześniej przygotowane składniki wymieszaj w misce.

5

Przygotuj dressing. Wymieszaj łyżkę oleju rzepakowego z sokiem cytrynowym oraz łyżką miodu. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę i wymieszaj.

6

Sałatka jest bardzo prosta do przyrządzenia, ale i bardzo smaczna. Jeżeli chcesz ją urozmaicić, dodaj pokrojony ogórek kiszony i ser feta. Świetnie zestawia się także z orzechami i słonecznikiem.