Name: Sałatka z kurczakiem i mozzarellą na krakersach
Prep time: do 30 min
Ingredients: 36 krakersów (3 warstwy po 12 sztuk); podwójna pierś z kurczaka; 1 kulka mozzarelli; 5 ugotowanych na twardo jajek; 1 cebula; 1 czubata łyżeczka przyprawy do gyrosa; 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki (+ jeszcze trochę do sosu); 1 płaska łyżeczka lubczyku (+ jeszcze trochę do sosu); 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego (+ jeszcze trochę do sosu); 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego (może być też grecki); 5 łyżek majonezu; szczypiorek; olej do smażenia; opcjonalnie mogą być też kiełki

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą na krakersach

Przepis bierze udział w konkursie

do 30 min

30 min

5-6 osób

5-6 os.

kolorowyprzepisownik

Pierś z kurczaka kroimy bardzo drobno i smażymy na tłuszczu wraz z przyprawą do gyrosa, słodką papryką, lubczykiem i pieprzem ziołowym. Gdy wszystkie kawałki będą obsmażone z każdej strony, dodajemy drobno posiekaną cebulę i razem smażymy na rumiano. Studzimy.

Jogurt mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku, aby sos miał wyrazisty smak, a całość nabierała potem charakteru. Mozzarellę kroimy w cieniutkie plastry lub opcjonalnie ścieramy na tarce (to dobra opcja aby warstwy były potem równiejsze).

Krakersy układamy w konfiguracji 3×4 sztuki na blaszce, desce, czy tacy (blaszkę najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia). Krakersy smarujemy niewielką ilością sosu jogurtowo-majonezowego. Rozkładamy plastry mozzarelli, delikatnie zwilżamy sosem i układamy drugą warstwę krakersów.

Ponownie smarujemy bardzo cienko sosem i wykładamy zawartość patelni, czyli smażonego (wystudzonego) kurczaka z cebulą. Polewamy niewielką ilością sosu i przykrywamy trzecią warstwą krakersów.

Ugotowane na twardo jajka obieramy i dzielimy: osobno białko i żółtko. Białka siekamy, mieszamy z resztą sosu jogurtowo-majonezowego i wykładamy na górę sałatki. Żółtka kruszymy w dłoniach i posypujemy wierzch sałatki. Przed podaniem oprószamy świeżo posiekanym szczypiorkiem. Ja jeszcze dodaję kiełki jarmużu (czasem lucerny lub rzodkiewki), bo bardzo u nas lubimy + całość wygląda jeszcze ciekawiej. Górę sałatki czasem dekoruję też słodką papryką (kto lub może także oprószyć odrobiną ostrej).

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą na krakersach

Potrzebne przybory kuchenne

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Desery

Przepisy Sałatki

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą na krakersach

Sposób przygotowania: