Sałatki Przepis na:

Sałatka z kurczakiem, rukolą i mango

20SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

16DODAJ DO KSIĄŻKI

674DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: mimiwiki

Przepisów i artykułów: 572 Ocena: 16050

Dodano: 01.01.2020

Z Nowym Rokiem nowy przepis! Przepyszna sałatka z kurczakiem, moją ukochaną orzechową rukolą - do tego soczyste mango i prażone orzeszki - mówię Wam - cud, miód i ... orzeszki :) To co, zaczynamy zdrowo nowy rok?

Składniki

1 filet z piersi kurczaka
1 mango
garść orzechów: pinii i nerkowców
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
świeżo mielony pieprz
sos:
2 łyżeczki musztardy
3 łyżeczki octu balsamicznego
odrobina ksylitolu lub cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól
świeżo mielony pieprz

3-4 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Pierś kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na oliwie. Można ją też ugrillować i pokroić w paski :)
Przygotowujemy sos musztardowy - ucieramy oliwę z ksylitolem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Rukolę rozkładamy na talerzu i skrapiamy oliwą. Układamy kawałki kurczaka i mango oraz orzechy, które wcześniej prażymy na patelni. Całość polewamy sosem - pyyyycha :)
Smacznego :)

Wykonanie i zdjęcia - moja Córcia tym razem :)