Smaker

Sałatka z mini pomidorków

24.08.2019 Odsłon: 1661
5.0 (3 oceny)
15 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Dzisiejsza sałatka z mini pomidorków jest trochę podobna w smaku i charakterze do popularnej sałatki caprese. Czyli do zwyczajnych pomidorów z mozzarellą. Bardzo lubimy ten zestaw smaków, ale forma krojonych w plastry pomidorów i sera czasem nam się nudzi. Postanowiłam więc wykorzystać mini-pomidorki, by urozmaicić tę pyszną sałatkę. Mini-pomidorki, czyli pomidory koktajlowe żółte i w innych kolorach oraz malutkie podłużne pomidorki. Kuleczki mni-mozzarelli oraz wielka i potężna garść listków świeżej bazylii. Oliwa, sól z Camargue i krem balsamico – wszystko, co najlepsze, by zrobić sałatkę. Tym prostym sposobem powstała pyszna sałatka z mini pomidorków.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 154

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 436

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1038

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Sałatki
Sałatka z mini pomidorków
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2-3 duże garście pomidorów koktajlowych, najlepiej różnobarwnych
  • 1-2 opakowania mozzarelli w małych kulkach
  • duża garść świeżych listków bazylii
  • szczypta grubej soli
  • łyżeczka kremu balsamico, a jak nie masz – może być dowolny ocet owocowy
  • oliwa z oliwek extra vergine – tyle, ile lubisz
  • opcjonalnie – bagietka, bułeczka, ciabatta do wymuskania pysznego sosu
Sposób przygotowania:
1

Pomidory umyj. Każdy z nich przekrój na połówki, a większe – na ćwiartki, by uzyskać kawałki mniej więcej jednakowej wielkości. Włóż do miski.

2

Każdą kulkę mozzarelli przekrój na pół. Jeśli masz dwa opakowania sera, krojenie nie będzie konieczne. Ja starałam się trochę “oszukać”, by wyglądało, że mozzarelli jest więcej – i optycznie z grubsza się zgadza. Ale tak naprawdę najlepiej, by pomidorków i sera były jednakowe ilości.

3

Bazylię opłucz i porwij palcami albo pokrój w grube paski. Wraz z serem dodaj do miski z pomidorami.

4

Posyp sporą szczyptą grubej soli, skrop kremem balsamico lub octem. Na koniec dodaj kilka chlustów dobrej oliwy i wymieszaj sałatkę.

5

Podawaj od razu, bo z czasem pomidory wypuszczają coraz więcej soku i całość przestaje wyglądać tak pięknie i apetycznie.

6

Sałatka z malutkich pomidorów stanowi pyszną kolację, a nawet obiad w upalny dzień, zwłaszcza podana ze świeżym pieczywem. Jest też znakomitą przystawką do większego dania i świetnie sprawdzi się jako sałatka na grilla. Koniecznie z dużą ilością soczyście zielonej bazylii. To jest zapach i smak słonecznej Italii.