Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Sałatka z panierowanym kurczakiem, kukurydzą i grana padano

05.02.2023 Odsłon: 8947
5.0 (9 oceny)
Sałatka z panierowanym kurczakiem, kukurydzą i grana padano
30 min
1-2 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszna, pożywna sałatka z chrupiącym kurczakiem, wyrazistym w smaku grana padano i soczystymi warzywami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Śniadania Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Dzisiaj prosty omlecik na pyszne , pożywne i szybkie śniadanie. Polecam

Odsłon: 67

15 min
2
Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę
wałek
wałek
Przetwory

Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę

Przetwory Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę

Koreczki ogórkowe to jeden z tych przepisów, do których chętnie wracamy każde...

Odsłon: 19

>60 min
1
Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej

Dodatki Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej

To klasyczny, domowy sposób na pyszną fasolkę szparagową – delikatną, ugotowa...

Odsłon: 122

15 min
0
Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

Zupy Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

To prosta, lekka i bardzo aromatyczna zupa pełna letnich warzyw. Podsmażenie...

Odsłon: 71

30 min
0
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Dania główne Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...

Odsłon: 2465

30 min
0
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Domowy dżem z czerwonej porzeczki

Przetwory Domowy dżem z czerwonej porzeczki

Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko...

Odsłon: 73

30 min
0
Sałatki
Sałatka z panierowanym kurczakiem, kukurydzą i grana padano
Sałatka z panierowanym kurczakiem, kukurydzą i grana padano
Autor:
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Pierś z kurczaka:
  • 1 duża, pojedyncza pierś z kurczaka
  • 3/4 szklanki płatków kukurydzianych
  • 1/3 szklanki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka musztardy miodowej
  • 1/2 łyżki sosu sojowego
  • sól świeżo zmielona (do smaku)
  • czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • olej (do smażenia)
Warzywa:
  • 2 garście rukoli
  • 4 liście sałaty lodowej
  • 1 duży pomidor malinowy
  • 1/2 średniego ogórka wężowego
  • 1/2 średniej cebuli
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Dodatkowo:
  • 2 łyżki płatków migdałowych
  • 4 łyżki startego sera grana padano
Sos czosnkowy:
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu (może być light)
  • 1 duży przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
  • sól świeżo zmielona (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Pierś przekroić na pół. Lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem. Jajko roztrzepać z musztardą i sosem sojowym. Płatki kukurydziane rozdrobnić w malakserze lub ugnieść tłuczkiem w woreczku. Wymieszać z bułką kartą. Piersi panierować w jajku i bułce z płatki i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron, na złoty kolor. Usmażone piersi wystudzić. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni. Na talerzu ułożyć rukolę i porwaną na kawałki sałatę lodową. Dodać pokrojonego na ósemki pomidora, ogórka pokrojonego w plasterki, cebulę pokrojoną w piórka i kukurydzę. Posypać serem, szczypiorkiem i prażonymi migdałami. Na wierzchu ułożyć pokrojoną pierś z kurczaka. Składniki sosu wymieszać. Sałatkę polać sosem przed podaniem.