Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sałatka z panierowanym kurczakiem, kukurydzą i grana padano

05.02.2023 Odsłon: 6399
5.0 (7 oceny)
30 min
1-2 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszna, pożywna sałatka z chrupiącym kurczakiem, wyrazistym w smaku grana padano i soczystymi warzywami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika

Udka z piekarnika są proste w wykonaniu i zawsze smaczne bez względu na to, j...

Odsłon: 2653

15 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Kotlety mielone ze schabu

Dania główne Kotlety mielone ze schabu

Ze schabu wieprzowego najczęściej przygotowywałam klasyczne schabowe, ale te...

Odsłon: 13694

15 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Dania główne Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...

Odsłon: 501

30 min
14
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Sałatki

Makaronowa sałatka Caprese

Sałatki Makaronowa sałatka Caprese

Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki z dodatkiem makaronu. Są pyszne i pożywn...

Odsłon: 98

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Indycze pulpety w sosie koperkowym

Dania główne Indycze pulpety w sosie koperkowym

Proste , smaczne danie składające się z pulpetów indyczych w sosie koperkowym...

Odsłon: 155

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Pasta z makreli wędzonej

Dodatki Pasta z makreli wędzonej

Pasta z makreli wędzonej z dodatkiem jajek na twardo, ogórka konserwowego to...

Odsłon: 89

15 min
4
Sałatki
Sałatka z panierowanym kurczakiem, kukurydzą i grana padano
Autor:
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Pierś z kurczaka:
  • 1 duża, pojedyncza pierś z kurczaka
  • 3/4 szklanki płatków kukurydzianych
  • 1/3 szklanki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka musztardy miodowej
  • 1/2 łyżki sosu sojowego
  • sól świeżo zmielona (do smaku)
  • czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • olej (do smażenia)
Warzywa:
  • 2 garście rukoli
  • 4 liście sałaty lodowej
  • 1 duży pomidor malinowy
  • 1/2 średniego ogórka wężowego
  • 1/2 średniej cebuli
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Dodatkowo:
  • 2 łyżki płatków migdałowych
  • 4 łyżki startego sera grana padano
Sos czosnkowy:
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu (może być light)
  • 1 duży przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
  • sól świeżo zmielona (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Pierś przekroić na pół. Lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem. Jajko roztrzepać z musztardą i sosem sojowym. Płatki kukurydziane rozdrobnić w malakserze lub ugnieść tłuczkiem w woreczku. Wymieszać z bułką kartą. Piersi panierować w jajku i bułce z płatki i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron, na złoty kolor. Usmażone piersi wystudzić. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni. Na talerzu ułożyć rukolę i porwaną na kawałki sałatę lodową. Dodać pokrojonego na ósemki pomidora, ogórka pokrojonego w plasterki, cebulę pokrojoną w piórka i kukurydzę. Posypać serem, szczypiorkiem i prażonymi migdałami. Na wierzchu ułożyć pokrojoną pierś z kurczaka. Składniki sosu wymieszać. Sałatkę polać sosem przed podaniem.