Smaker
Sezon na szparagi

Sałatka z pęczakiem

19.05.2023 Odsłon: 1427
5.0 (2 oceny)
Sałatka z pęczakiem
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sycąca sałatka z pęczakiem z dodatkiem pieczonych warzyw i aromatycznego czosnku. Wypróbuj koniecznie nasz przepis na to proste danie!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 290

15 min
3
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 73

30 min
1
Sałatka rzodkiewkowa
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka rzodkiewkowa

Sałatki Sałatka rzodkiewkowa

Nasza sałatka rzodkiewkowa to szybka, lekka i bardzo świeża propozycja na kol...

Odsłon: 10126

15 min
17
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 768

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 226

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 340

60 min
4
Sałatki
Sałatka z pęczakiem
Sałatka z pęczakiem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 marchewki
  • 100 g kaszy pęczak (1 woreczek)
  • ½ selera
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sezamu
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich
  • 3 łyżki oleju dobrej jakości lub oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie sałatki z pęczakiem należy rozpocząć od upieczenia warzyw oraz ugotowania kaszy. Zatem na początku umyj i osusz marchewki i seler. Obierz je, pokrój w kostkę i włóż do miski razem z olejem lub oliwą, tymiankiem oraz ziołami prowansalskimi. Dopraw pieprzem i solą, wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz przez około 20 minut (czas pieczenia zależy od wielkości warzyw – im mniejsze kostki, tym mniej czasu będzie potrzebne do ich obróbki termicznej).

2

Ugotuj pęczak zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu tej kaszy. Na suchej patelni praż przez około 4 minuty płatki owsiane.

3

Warzywa, kaszę i płatki odstaw do przestygnięcia. W tym czasie obierz czosnek i przeciśnij przez praskę. Dodaj szczyptę soli i łyżkę oliwy lub oleju.

4

Gdy wszystkie składniki będą już przestudzone, połącz je ze sobą. Sałatka z pęczakiem smakuje najlepiej, gdy postoi po przygotowaniu przez co najmniej 2 godziny – smaki poszczególnych składników połączą się i całość będzie bardzo apetyczna.