Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sałatka z pęczakiem

19.05.2023 Odsłon: 1400
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sycąca sałatka z pęczakiem z dodatkiem pieczonych warzyw i aromatycznego czosnku. Wypróbuj koniecznie nasz przepis na to proste danie!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 94

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2649

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 805

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1572

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 399

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14201

>60 min
35
Sałatki
Sałatka z pęczakiem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 marchewki
  • 100 g kaszy pęczak (1 woreczek)
  • ½ selera
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sezamu
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich
  • 3 łyżki oleju dobrej jakości lub oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie sałatki z pęczakiem należy rozpocząć od upieczenia warzyw oraz ugotowania kaszy. Zatem na początku umyj i osusz marchewki i seler. Obierz je, pokrój w kostkę i włóż do miski razem z olejem lub oliwą, tymiankiem oraz ziołami prowansalskimi. Dopraw pieprzem i solą, wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz przez około 20 minut (czas pieczenia zależy od wielkości warzyw – im mniejsze kostki, tym mniej czasu będzie potrzebne do ich obróbki termicznej).

2

Ugotuj pęczak zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu tej kaszy. Na suchej patelni praż przez około 4 minuty płatki owsiane.

3

Warzywa, kaszę i płatki odstaw do przestygnięcia. W tym czasie obierz czosnek i przeciśnij przez praskę. Dodaj szczyptę soli i łyżkę oliwy lub oleju.

4

Gdy wszystkie składniki będą już przestudzone, połącz je ze sobą. Sałatka z pęczakiem smakuje najlepiej, gdy postoi po przygotowaniu przez co najmniej 2 godziny – smaki poszczególnych składników połączą się i całość będzie bardzo apetyczna.