Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z pieczoną cieciorką to propozycja na pożywną i bardzo smaczną kolację, szczególnie latem. Ciecierzyca ma przyjemny, maślano-orzechowy smak. Po jej upieczeniu jest przyjemnie chrupka. W połączeniu z warzywami stanowi prawdziwą bombę witaminową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z pieczoną cieciorką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 listki sałaty strzępiastej
- 1 zielony ogórek szklarniowy
- 1 awokado
- 2 pomidory
- 1 czerwona cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szczypta papryki słodkiej
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu kolorowego mielonego
- Pieczona ciecierzyca:
- 200 g suchych ziaren cieciorki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka kuminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej
- pół łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę namocz w dużej ilości wody na kilkanaście godzin przed przygotowaniem sałatki, najlepiej pozostaw ją na noc. Następnie ją przepłucz i odcedź.
2
Cieciorkę zalej wodą lekko ponad jej poziom i gotuj przez 30 minut. Odcedź.
3
Przygotuj pieczoną ciecierzycę. Olej wymieszaj ze wszystkimi przyprawami. Dokładnie wymieszaj z cieciorką, by każde ziarenko było pokryte tłuszczem. Wysyp całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4
Piecz cieciorkę przez ok. 40 minut w temperaturze 160 st. Celsjusza z funkcją termoobiegu. W trakcie pieczenia kilkukrotnie przemieszaj ziarna, żeby równomiernie się upiekły.
5
Gotową ciecierzycę wyjmij i ostudź.
6
Cebulę pokrój w grubą kostkę i przelej wrzątkiem.
7
Ogórka i pomidory pokrój w kostkę.
8
Awokado obierz ze skórki i pokrój w paseczki.
9
Sałatę podrzyj na drobne kawałki.
10
W misce sałatkowej umieść wszystkie warzywa i ciecierzycę. Dobrze wymieszaj. Sałatkę polej równomiernie oliwą z oliwek i posyp przyprawami.
11
Sałatka z pieczoną ciecierzycą świetnie smakuje na zimno, po schłodzeniu w lodówce.