Sałatka z pieczonych buraków, sera feta, szpinaku i sałaty

Przygotowanie

1. 

   Buraków nie obieramy, pieczemy je w całości w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, przez 2 godziny.

2. 

   Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Następnie obieramy je ze skórki i kroimy w grubą kostkę.

3. 

   Ulubioną sałatę (ja wybrałam sałatę liście dębu) i szpinak myjemy, odsączamy z wody. Sałatę dodatkowo rwiemy na mniejsze cząstki.
   
   Sałatę i szpinak solimy i mieszamy, wtedy będzie bardziej krucha.

4. 

   Oliwę mieszamy z octem jabłkowym, solą i pieprzem.

5. 

   Ser feta kroimy w kosteczkę. Do sałaty i szpinaku dodajemy pokrojony ser i buraki. Polewamy oliwą z octem i przyprawami. Całość mieszamy.

6. 

   Sałatka jest pyszna nie tylko solo, ale również jako dodatek do mięs. Głodomorom polecam dodać grzanki.
   

7. 

   Smacznego! :)