Smaker
Sezon na szparagi

Sałatka z pieczonym brokułem

04.04.2025 Odsłon: 4295
5.0 (7 oceny)
Sałatka z pieczonym brokułem
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osób na diecie wegańskiej. Całość jest zwieńczona aromatycznym, kremowym sosem czosnkowo-koperkowym na bazie hummusu. Dzięki temu wszystkie składniki złączone są w jedną, niezwykłą całość.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Łosoś w sosie śmietankowo- szpinakowym z kaszą kuskus perłowym
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Łosoś w sosie śmietankowo- szpinakowym z kaszą kuskus perłowym

Dania główne Łosoś w sosie śmietankowo- szpinakowym z kaszą kuskus perłowym

Smaczny obiad z łososiem w roli głównej ale z idealnym połącznie jakim jest s...

Odsłon: 212

30 min
3
Ciasto na Dzień Matki
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 25682

60 min
55
Puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe
smaker
smaker
Ciasta

Puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe

Ciasta Puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe

Jak zrobić puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe? Sekretem udanego wypieku jes...

Odsłon: 311510

>60 min
515
Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Przetwory Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...

Odsłon: 194

>60 min
1
Sernik zagrodowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1825

30 min
9
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Desery Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...

Odsłon: 1900

15 min
2
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży ziemniak
  • 1 średnia główka brokułu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 garść sałaty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
Dressing:
  • 50 g hummusu
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka wody
Dodatkowo:
  • cytryna do podania
  • natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz lub dobrze oczyść i pokrój w cienkie łódki. Brokuł podziel na mniejsze różyczki, a paprykę pokrój w paseczki.

2

Warzywa umieść równomiernie na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem oraz koperkiem.

3

Wstaw wszystko do pieca nastawionego na 190 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, odwracając warzywa w połowie tego procesu. Wyjmij blachę i lekko ostudź zawartość.

4

Przygotuj dressing.

5

Wszystkie składniki na sos oprócz wody wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj odrobinę wody, jeśli masa jest za gęsta. Sos powinien wolno spływać z łyżeczki.

6

Złóż sałatkę.

7

Głęboki talerz wyłóż świeżą, porwana na mniejsze kawałki sałatą. Na wierzchu rozłóż pieczone warzywa, a całość skrop przygotowanym wcześniej dressingiem.

8

Sałatkę z pieczonym brokułem i ziemniakami podawaj od razu po przygotowaniu - najlepiej, kiedy warzywa są jeszcze ciepłe.

9

Ewentualne resztki przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.