Smaker

Sałatka z pieczonym brokułem

04.04.2025 Odsłon: 4295
5.0 (7 oceny)
Sałatka z pieczonym brokułem
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osób na diecie wegańskiej. Całość jest zwieńczona aromatycznym, kremowym sosem czosnkowo-koperkowym na bazie hummusu. Dzięki temu wszystkie składniki złączone są w jedną, niezwykłą całość.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Najsmaczniejsze ogórki na szybko
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Najsmaczniejsze ogórki na szybko

Przekąski Najsmaczniejsze ogórki na szybko

Szukasz szybkiego dodatku do obiadu, grilla lub kolacji? Te ogórki są gotowe...

Odsłon: 40

15 min
2
Skyrnik na zimno z truskawkami
iwona2305
iwona2305
Desery

Skyrnik na zimno z truskawkami

Desery Skyrnik na zimno z truskawkami

Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...

Odsłon: 57

15 min
2
Szybkie gołąbki bez zawijania z młodej kapusty
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybkie gołąbki bez zawijania z młodej kapusty

Dania główne Szybkie gołąbki bez zawijania z młodej kapusty

To prostsza i szybsza wersja tradycyjnych gołąbków. Nie trzeba zawijać farsz...

Odsłon: 1286

30 min
8
Ciasto Puchatek
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Puchatek

Ciasta Ciasto Puchatek

Ciasto Puchatek bez pieczenia jest tym, co łasuchy lubią najbardziej – szybki...

Odsłon: 2870

60 min
5
Zupa truskawkowa
wałek
wałek
Zupy

Zupa truskawkowa

Zupy Zupa truskawkowa

Zupa z dojrzałych, słodkich, świeżych i dorodnych truskawek to smak naszego d...

Odsłon: 124

15 min
5
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Dania główne Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem to sycące danie obiadowe, które można przygoto...

Odsłon: 4553

30 min
6
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży ziemniak
  • 1 średnia główka brokułu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 garść sałaty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
Dressing:
  • 50 g hummusu
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka wody
Dodatkowo:
  • cytryna do podania
  • natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz lub dobrze oczyść i pokrój w cienkie łódki. Brokuł podziel na mniejsze różyczki, a paprykę pokrój w paseczki.

2

Warzywa umieść równomiernie na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem oraz koperkiem.

3

Wstaw wszystko do pieca nastawionego na 190 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, odwracając warzywa w połowie tego procesu. Wyjmij blachę i lekko ostudź zawartość.

4

Przygotuj dressing.

5

Wszystkie składniki na sos oprócz wody wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj odrobinę wody, jeśli masa jest za gęsta. Sos powinien wolno spływać z łyżeczki.

6

Złóż sałatkę.

7

Głęboki talerz wyłóż świeżą, porwana na mniejsze kawałki sałatą. Na wierzchu rozłóż pieczone warzywa, a całość skrop przygotowanym wcześniej dressingiem.

8

Sałatkę z pieczonym brokułem i ziemniakami podawaj od razu po przygotowaniu - najlepiej, kiedy warzywa są jeszcze ciepłe.

9

Ewentualne resztki przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.