Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z pieczonym burakiem, serem kozim i orzechami włoskimi to idealna przystawka na wszelkiego rodzaju przyjęcia, ale też jako dodatek obiadowy czy też samodzielny, szybki lunch czy kolację. Danie to nie tylko wygląda niesamowicie, ale też tak smakuje.
Przepis dnia
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5759
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 139
Przepis dnia
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5759
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 139
Składniki
Przygotuj buraki. Buraki dokładnie wyszoruj szczotką pod bieżącą wodą. Nie obieraj ich.
Używając ostrego noża, odetnij podstawę buraków i szpiczaste końce. Przekrój je na pół, a następnie na plastry o równej grubości ok. 1-1,5 cm.
Blachę od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i rozgrzej piec do temperatury 190 st. Celsjusza. Połóż buraki na przygotowanej blaszce do pieczenia, skrop je oliwą z oliwek i posyp solą.
Wstaw buraki do pieca i piecz je przez 35-40 minut, w połowie mieszając. Powinny być na tyle miękkie, by móc z lekkim oporem przebić je widelcem. Odstaw do przestudzenia.
Przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj miód, musztardę, ocet, sól i pieprz.
Szalotkę bardzo drobno posiekaj i dodaj do mieszanki. Wymieszaj.
Bardzo cienkim strumieniem dolewaj oliwę, cały czas energicznie ubijając.
Złóż sałatkę.
W misce lub na głębokim talerzu rozłóż liście sałaty. Skrop je połową dressingu, a następnie rozłóż równomiernie buraki, pokruszony ser i kawałki orzechów.
Sałatkę z pieczonym burakiem skrop pozostałym sosem. Podawaj od razu po przygotowaniu.