Smaker

Sałatka z pieczonym burakiem

25.04.2025 Odsłon: 12976
5.0 (17 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z pieczonym burakiem, serem kozim i orzechami włoskimi to idealna przystawka na wszelkiego rodzaju przyjęcia, ale też jako dodatek obiadowy czy też samodzielny, szybki lunch czy kolację. Danie to nie tylko wygląda niesamowicie, ale też tak smakuje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3043

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 806

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 184

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 920

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 643

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 313

15 min
2
Sałatki
Sałatka z pieczonym burakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Buraki:
  • 250 g buraków
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
Dodatki:
  • 300 g sałaty zielonej
  • 50 g orzechów włoskich
  • 90 g sera koziego
Sos:
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 mała szalotka
  • 3 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki miodu
  • 1,5 łyżki musztardy dijon
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj buraki. Buraki dokładnie wyszoruj szczotką pod bieżącą wodą. Nie obieraj ich.

2

Używając ostrego noża, odetnij podstawę buraków i szpiczaste końce. Przekrój je na pół, a następnie na plastry o równej grubości ok. 1-1,5 cm.

3

Blachę od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i rozgrzej piec do temperatury 190 st. Celsjusza. Połóż buraki na przygotowanej blaszce do pieczenia, skrop je oliwą z oliwek i posyp solą.

4

Wstaw buraki do pieca i piecz je przez 35-40 minut, w połowie mieszając. Powinny być na tyle miękkie, by móc z lekkim oporem przebić je widelcem. Odstaw do przestudzenia.

5

Przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj miód, musztardę, ocet, sól i pieprz.

6

Szalotkę bardzo drobno posiekaj i dodaj do mieszanki. Wymieszaj.

7

Bardzo cienkim strumieniem dolewaj oliwę, cały czas energicznie ubijając.

8

Złóż sałatkę.

9

W misce lub na głębokim talerzu rozłóż liście sałaty. Skrop je połową dressingu, a następnie rozłóż równomiernie buraki, pokruszony ser i kawałki orzechów.

10

Sałatkę z pieczonym burakiem skrop pozostałym sosem. Podawaj od razu po przygotowaniu.