Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Sałatka z pomidorków koktajlowych i ogórka

28.07.2022 Odsłon: 964
5.0 (4 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Przenieś się do słonecznej Toskanii dzięki sałatce pełnej smaków i kolorów. Urzeknie Cię połączenie pomidorów, ogórków, mozzarelli, czerwonej cebuli, bazylii i chrupiącego pieczywa. Włoski pomysł na sałatkę powstał, by zagospodarować czerstwy chleb. Wystarczyło dodać trochę świeżych warzyw i polać aksamitnym sosem. Lato to doskonała pora, by poczuć smak Italii we własnym domu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 386

15 min
28
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 123

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 305

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1278

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 2314

30 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 25673

15 min
23
Sałatki
Sałatka z pomidorków koktajlowych i ogórka
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • ok 300 g chrupiącego wiejskiego chleba, ciabatty lub bagietki
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 średniej wielkości ogórki gruntowe
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 1 – 2 cebule czerwone
  • 200 g kulek mozzarelli
  • ok 60 g listków bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki octu winnego
  • ½ łyżeczki cukru lub miodu
Sposób przygotowania:
1

Wlej olej lub oliwę do szklanki, wrzuć przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszaj. Pokrój pieczywo na kromki i posmaruj aromatyczną marynatą. Rozgrzej patelnię grillową i przypiecz chlebki z obydwu stron na rumiany kolor.

2

Umyj warzywa. Pomidorki pokrój na połówki lub ćwiartki, a ogórki w półplasterki. Obierz cebulę i poszatkuj w drobne krążki. Włóż warzywa do miski, dołóż grillowane grzanki.

3

W małej miseczce wymieszaj ocet, cukier i przeciśniętą przez praskę resztę czosnku. Dolewaj oliwę stale mieszając sos. W efekcie powinna powstać emulsja. Dopraw dressing solą oraz pieprzem i wylej go na sałatkę. Dodaj pokrojoną mozzarellę i wymieszaj danie. Udekoruj porcję sałatki listkami bazylii i zjedz po 15 minutach, gdy smaki się ze sobą połączą. Sałatkę podawaj w miseczce lub wydrążonych chlebkach, udekorowanych listkami sałaty.