Smaker

Sałatka z pora

11.04.2025 Odsłon: 76829
5.0 (71 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aby przygotować tradycyjną surówkę nie trzeba wcale skomplikowanego sprzętu ani godzin spędzonych w kuchni. Sałatka z pora do obiadu wychodzi wilgotna, sycąca i przyjemnie chrupiąca. Wszystko dzięki użytym składnikom.

Sałatka z pora

Dobra sałatka z pora jest idealna do dań obiadowych. To przekąska, która świetnie komponuje się z wieloma klasycznymi potrawami. Dzięki swojej lekkości i soczystości wspaniale uzupełnia potrawy mięsne. Sałatka z pora tradycyjna doskonale pasuje więc do dań kuchni polskiej, m.in. pieczeni, mielonych kotletów, schabowych lub pulpetów w sosie i tłuczonych ziemniaków z koperkiem. Nadmiar sałatki posłuży też do przygotowania domowych wrapów lub sycących kanapek. Może być przystawką na zimno do wędlin i pasztetów. Pamiętaj, że sałatka najlepiej smakuje w dniu przygotowania, dlatego przygotuj tylko taką porcję, którą spożyjesz w przeciągu kilku godzin.

Przepis na sałatkę z pora

Jak zrobić surówkę z pora, aby była smaczna i pasowała do różnego rodzaju dań? Przede wszystkim bazuj na świeżych składnikach wysokiej jakości. Tylko chrupiące i jędrne warzywa i owoce zapewnią wyjątkowy smak temu popularnemu dodatkowi. Przepis na sałatkę z pora jest naprawdę prosty i nie sprawi nikomu trudności. 

Wystarczy, że odetniesz białe części pora, dokładnie je umyjesz i pokroisz na cienkie półplasterki. Musisz też obrać marchewkę i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Jabłka także obierz i zetrzyj, a dodatkowo skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Wszystkie składniki na surówkę z pora do obiadu wymieszaj w głębszej misce. Przygotuj jeszcze dressing na bazie majonezu, śmietany oraz soli i pieprzu. Połącz całość, schłódź sałatkę i podawaj zimną do dania głównego lub kolacji.

Potrzebne przybory kuchenne

Tarka

Etapy przygotowania

Sałatka z pora składniki

Sałatka z pora tradycyjna to jeden z tych przepisów, które cieszą się największą popularnością. Nie tylko jest chrupiąca i smaczna, ale też prosta do zrobienia i z małej liczby produktów. Zazwyczaj wszystkie niezbędne składniki do sałatki z pora masz już w lodówce lub kupisz w osiedlowym sklepie. Jej podstawą zawsze będą pory, a dokładnie ich biała część. Wybieraj więc takie warzywa, które mają jej sporo, są jędrne i nie mają przebarwień. Następnie odetnij zieloną część, ale pozostaw ją na później - świetnie sprawdzi się do zrobienia bulionu warzywnego pod rosół czy potrawkę. Pora przekrój na pół i dokładnie umyj, bo pomiędzy jego warstwami może ukrywać się nieco ziemi lub zanieczyszczeń. Do składników sałatki z pora zalicza się jeszcze marchewki i jabłka. Te też powinny być soczyste i świeże. Dzięki temu szybka sałatka z pora chrupie i pozostaje wilgotna na dłużej. 

Szybka sałatka z pora

Szukasz bardziej sycącej wersji surówki z pora? A może zależy ci na recepturze, którą wykorzystasz na kolację? Sałatka z pora i jajek to ciekawa alternatywa - bardziej treściwa, ale równie prosta do zrobienia. To propozycja idealna na szybki lunch, lekką kolację albo sałatkę na Wielkanoc. Jajko dodaje jej wartości odżywczych. 

Jak zrobić sałatkę z pora i jajek? Białą część pora odetnij, umyj i drobno pokrój w półplasterki. Jajka ugotuj na twardo, obierz i posiekaj w kostkę. Zetrzyj jabłko na tarce na grubych oczkach. Wszystko połącz w misce. Dodaj dressing, zrobiony z jogurtu, majonezu, musztardy, soli i pieprzu. Wymieszaj i odłóż na chwilę naczynie do lodówki. Szybka sałatka z pora gotowa. Podawaj ją schłodzoną - jako samodzielną przekąskę, na kanapkach albo w tortilli. 

Dressing do sałatki z pora

Choć tradycyjny dressing do sałatki z pora bazuje na majonezie i śmietanie, to istnieje kilka lżejszych zamienników, które również będą świetnie pasować:

  • jogurt naturalny z miodem, musztardą, solą, pieprzem - mniej kaloryczna wersja, która dzięki miodowi nabiera nieco słodyczy,
  • sos na bazie kefiru - kefir połącz z czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem. Dressing będzie wyrazisty i doda sałatce więcej charakteru,
  • jogurt naturalny z cytryną - najlżejszy dressing do sałatki z pora. Kremowy sos sprawi, że jabłka nie ściemnieją, a całość nabierze nieco świeższego wymiaru.

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 784

15 min
18
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 90

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 180

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 464

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka na Dzień Dziecka

Ciasta Szarlotka na Dzień Dziecka

Dzieci lubią i dorośli także.

Odsłon: 574

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 269

60 min
5
Sałatki
Sałatka z pora
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 średnie pory,
  • 1-2 marchewki,
  • 1-2 kwaśne jabłka,
  • łyżeczka soku z cytryny,
  • łyżka majonezu,
  • łyżka śmietany lub jogurtu,
  • sól i czarny pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Pory przetnij na pół i dokładnie oczyść, następnie pokrój w cienkie plasterki. Umyte jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce jarzynowej, po czym skrop sokiem z cytryny i wymieszaj. Obrane marchewki także zetrzyj na tarce. Włóż wszystkie przygotowane składniki do miski.

2

W miseczce lub szklance wymieszaj majonez ze śmietaną. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Możesz dodać odrobinę cukru. Wymieszaj dressing i wlej go do sałatki. Dokładnie przemieszaj wszystkie składniki i od razu podawaj surówkę. Przygotowaną sałatkę przechowuj w lodówce.