Sałatka z soją i selerem

Przygotowanie

1. 

   Soję zalać letnią wodą i odstawić na co najmniej 10 godzin do namoczenia.

2. 

   Namoczoną soję odcedzić, zalać świeżą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości. Następnie odcedzić i odstawić do wystudzenia.

3. 

   Seler odcedzić z zalewy.

4. 

   Pomidory pokroić na ćwiartki.

5. 

   Ogórek umyć, obrać, przekroić wzdłuż na cztery części i pokroić na kawałki o długości około 1 cm.

6. 

   Wszystkie składniki sałatki wymieszać i gotowe!