Smaker

Sałatka z zielonej soczewicy

19.10.2025 Odsłon: 1764
5.0 (2 oceny)
Sałatka z zielonej soczewicy
30 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Sałatka z zielonej soczewicy to wegańska propozycja samodzielnego dania lub dodatku obiadowego, który wykorzystuje w pełni wszystkie najlepsze składniki lata. Całość jest bardzo łatwa w przygotowaniu – wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie produkty i skropić je aromatycznym, lekko kwaskowatym i czosnkowym sosem. Z powodzeniem możesz też dodać inne warzywa, które akurat masz w lodówce. Soczewica jest też bogatym źródłem białka, błonnika i przeciwutleniaczy, dzięki czemu może być podawana nawet osobom dbającym o linię.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 443

15 min
6
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową

Desery Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową

Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...

Odsłon: 97

30 min
1
Skyrnik na zimno z truskawkami
iwona2305
iwona2305
Desery

Skyrnik na zimno z truskawkami

Desery Skyrnik na zimno z truskawkami

Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...

Odsłon: 2075

15 min
8
Najsmaczniejsze ogórki na szybko
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Najsmaczniejsze ogórki na szybko

Przekąski Najsmaczniejsze ogórki na szybko

Szukasz szybkiego dodatku do obiadu, grilla lub kolacji? Te ogórki są gotowe...

Odsłon: 929

15 min
3
Pieprz ziołowy – uniwersalna przyprawa do mięs
wałek
wałek
Dodatki

Pieprz ziołowy – uniwersalna przyprawa do mięs

Dodatki Pieprz ziołowy – uniwersalna przyprawa do mięs

Pieprz ziołowy to jedna z tych przypraw, które przywołują wspomnienia rodzinn...

Odsłon: 43

30 min
0
Daktylowe brownie
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Daktylowe brownie

Desery Daktylowe brownie

Masz trochę daktyli – zrób daktylowe brownie zupełnie bez dodatku białego cuk...

Odsłon: 84

30 min
4
Sałatki
Sałatka z zielonej soczewicy
Sałatka z zielonej soczewicy
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 400 g suchej zielonej soczewicy
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 pomidor
  • 1 łyżka natki pietruszki
Dressing:
  • 70 ml oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczki suszonej bazylii
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę przepłucz wodą i odcedź. W garnku zagotuj wodę, a następnie wsyp soczewicę i gotuj ją do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.

2

Wszystkie pozostałe warzywa bardzo drobno pokrój w kostkę i dodaj do soczewicy. Dołóż też posiekaną natkę pietruszki.

3

Przygotuj dressing, mieszając ze sobą wszystkie składniki, w tym drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyrządzonym sosem zalej sałatkę i całość dobrze wymieszaj.

4

Sałatkę z zielonej soczewicy włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj na zimno.

5

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce. Zużyj w ciągu 2 dni.