Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wykwintna surówka mecenasa łączy świeże warzywa, słodkawy melon z klasycznymi krewetkami duszonymi w winie. Możesz podać ją np. z sosem vinegret, salsą z mango albo po prostu skropić wyśmienitym sosem, który powstał przy duszeniu krewetek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1255
28
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 1605
5
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 4560
6
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 21422
23
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1255
28
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 1605
5
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 4560
6
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 21422
23
9
6
REKLAMA
Sałatki
Surówka mecenasa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g blanszowanych krewetek
- 5-6 ząbków czosnku
- 1 papryczka chili
- mały pęczek natki pietruszki
- około 50 ml oleju sezamowego
- 1 łyżka masła
- 100 ml białego wytrwanego wina
- 150 g melona (np Galia)
- 1 mała marchewka
- ½ czerwonej papryki
- garść kiełków, np lucerny
- 1 łyżka sezamu
- sól, pieprz cytrynowy (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Rozmroź i osusz krewetki (chyba, że korzystasz ze świeżych). Posiekaj drobno papryczkę chili (usuń gniazdo nasienne) i natkę pietruszki.
2
Podsmaż na oleju sezamowym przekrojone na połówki ząbki czosnku (nie musisz ich nawet obierać). Smaż przez parę minut na wolnym ogniu – tak, by czosnek się nie przypalił i oddał jak najwięcej aromatu. Wyjmij czosnek i wsyp na patelnię papryczkę chili. Po chwili dodaj masło, a gdy się roztopi – krewetki. Smaż przez 1-2 minuty, po czym wlej na patelnię wino. Duś krewetki do miękkości. Pod koniec dodaj połowę posiekanej pietruszki i trochę soli. Zdejmij z patelni. Zlej pozostały sos do osobnego naczynia i przestudź.
3
Pokrój melon i paprykę na cienkie paseczki. Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj melon, paprykę i marchewkę w misce. Dodaj krewetki i kiełki lucerny. Oprósz urażonym na suchej patelni sezamem i resztą natki pietruszki. Skrop przestudzonym sosem. Dopraw do smaku pieprzem cytrynowym.