Smaker
Odsłon: 53446 27.08.2024

Surówka z cukinii

5.0 (53 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Surówka z cukinii z dodatkiem soczystych pomidorków i podkręcającego smak parmezanu to świetna propozycja na lekką przekąskę lub element dania obiadowego czy uzupełnienie dań z grilla. Surówkę wykonasz błyskawiczne, a do jej wykonania użyj młodej cukinii, która nie ma dużych nasion. W takim przypadku nie musisz obierać warzyw. Sałatka smakuje najlepiej zaraz po przygotowaniu, dlatego przygotuj taką porcję, którą zjesz od razu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Zapiekanka Hamburger

Dania główne Zapiekanka Hamburger

Tak pysznej zapiekanki jeszcze nie jedliście. Zapiekanka jest godna polecenia...

Odsłon: 3509

60 min
12
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Filet nadziewany brokułem

Dania główne Filet nadziewany brokułem

Kurczak faszerowany brokułem i serem to pyszne i efektowne danie, które łączy...

Odsłon: 897

30 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Szaszłyki z udek kurczaka

Dania główne Szaszłyki z udek kurczaka

Szaszłyki z kurczaka w boczku – pyszne i soczyste danie na każdą okazję Szuka...

Odsłon: 2592

30 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przetwory

Pomidory krojone na zimę

Przetwory Pomidory krojone na zimę

Pomidory to prawdziwy skarb lata, pełne smaku i aromatu, który możemy zachowa...

Odsłon: 861

30 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Ta świeża i aromatyczna sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów, idealna na le...

Odsłon: 366

15 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z warzywami i fofu

Sałatki Sałatka z warzywami i fofu

Idealna na kolację lub do pracy.

Odsłon: 220

15 min
3
Sałatki

Surówka z cukinii

Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g młodej cukinii
  • 1 dojrzałe awokado
  • szczypta soli
  • 8-10 pomidorków koktajlowych
  • 50 g parmezanu
  • 2-3 łyżki oleju lub oliwy
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:

1

Cukinię dokładnie umyj, odetnij końce i pokrój w cienkie paski. Możesz użyć też ręcznej krajalnicy do szatkowania warzyw w słupki. Przesyp cukinię do miski, zasyp solą, zamieszaj i odstaw na 10 minut. W tym czasie umyj pomidorki i przetnij na połówki. Awokado pokrój w kawałki podobnego rozmiaru do cukinii.

2

W miseczce rozmieszaj oliwę z octem winnym, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i szczyptą świeżo mielonego, czarnego pieprzu. Najlepiej sos ubij widelcem, by uzyskać emulsyjną konsystencję. Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak, zastąp ocet winny balsamicznym.

3

Pokrojoną cukinię lekko odciśnij z soku i przełóż do miski, dodaj awokado, pokrojone pomidorki i zalej wszystko sosem. Dokładnie wymieszaj i posyp surówkę tartym parmezanem. Podawaj od razu.