Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka z cukinii z dodatkiem soczystych pomidorków i podkręcającego smak parmezanu to świetna propozycja na lekką przekąskę lub element dania obiadowego czy uzupełnienie dań z grilla. Surówkę wykonasz błyskawiczne, a do jej wykonania użyj młodej cukinii, która nie ma dużych nasion. W takim przypadku nie musisz obierać warzyw. Sałatka smakuje najlepiej zaraz po przygotowaniu, dlatego przygotuj taką porcję, którą zjesz od razu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2028
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 260
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 419
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2028
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 260
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 419
6
2
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Surówka z cukinii
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g młodej cukinii
- 1 dojrzałe awokado
- szczypta soli
- 8-10 pomidorków koktajlowych
- 50 g parmezanu
- 2-3 łyżki oleju lub oliwy
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 ząbek czosnku
- szczypta czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Cukinię dokładnie umyj, odetnij końce i pokrój w cienkie paski. Możesz użyć też ręcznej krajalnicy do szatkowania warzyw w słupki. Przesyp cukinię do miski, zasyp solą, zamieszaj i odstaw na 10 minut. W tym czasie umyj pomidorki i przetnij na połówki. Awokado pokrój w kawałki podobnego rozmiaru do cukinii.
2
W miseczce rozmieszaj oliwę z octem winnym, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i szczyptą świeżo mielonego, czarnego pieprzu. Najlepiej sos ubij widelcem, by uzyskać emulsyjną konsystencję. Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak, zastąp ocet winny balsamicznym.
3
Pokrojoną cukinię lekko odciśnij z soku i przełóż do miski, dodaj awokado, pokrojone pomidorki i zalej wszystko sosem. Dokładnie wymieszaj i posyp surówkę tartym parmezanem. Podawaj od razu.