Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Surówka z kapusty i gruszki

09.12.2024 Odsłon: 1676
5.0 (4 oceny)
30 min
15 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Ta surówka to prawdziwa uczta dla miłośników lekkich i orzeźwiających dodatków, które wzbogacają smak każdego dania. Połączenie chrupiącej kapusty, słodkiej marchewki i soczystej gruszki tworzy kompozycję pełną harmonii smaków, która doskonale balansuje intensywność dań mięsnych. Subtelny dodatek majonezu i jogurtu sprawia, że całość zyskuje kremową konsystencję, a odrobina octu jabłkowego dodaje przyjemnej kwaskowatości, która przełamuje słodycz owoców i warzyw. Ta prosta, a zarazem wyrafinowana surówka stanie się idealnym uzupełnieniem obiadu, dodając mu świeżości i lekkości.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Desery Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...

Odsłon: 1750

15 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2256

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...

Odsłon: 56

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Dania główne Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 5368

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantny łosoś z patelni

Dania główne Pikantny łosoś z patelni

Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...

Odsłon: 138

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Proste ciasto marmurkowe

Desery Proste ciasto marmurkowe

Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...

Odsłon: 1377

60 min
6
Sałatki
Surówka z kapusty i gruszki
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • ½ główki kapusty
  • 2 duże gruszki
  • 1 duża marchew
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • Sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

1.Na początek dokładnie obieramy marchew i gruszkę, usuwając wszelkie skórki oraz pestki, aby warzywa i owoce były gładkie i gotowe do starcia.

2

2.Następnie przystępujemy do tarcia warzyw i owoców. Marchewkę, gruszkę oraz kapustę ścieramy na tarce o dużych oczkach, dzięki czemu składniki będą miały przyjemną, lekko chrupką teksturę w gotowej surówce. Kapustę możemy dodatkowo lekko odcisnąć, aby pozbyć się nadmiaru soku i uzyskać bardziej zwartą konsystencję.

3

3.W dużej misce mieszamy startą marchew, gruszkę i kapustę. Do tej bazy dodajemy łyżkę majonezu oraz jogurt naturalny, które nadadzą surówce kremowości. Wsypujemy odrobinę soli i pieprzu do smaku, a także wlewamy ocet jabłkowy, który wzbogaci smak, nadając surówce lekkiej kwaskowatości.

4

4.Całość dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły, a przyprawy i dressing równomiernie otoczyły warzywa i gruszkę. Surówkę odstawiamy na chwilę, by smaki dobrze się przegryzły.

5

5.Gotową surówkę podajemy jako orzeźwiający, lekki dodatek do różnorodnych dań mięsnych, który doda im świeżości i wyrazistości.

6

Smacznego!